Цветок из помидоров и индейки с соусом базилик

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Мясо индейки (грудка) - 100 г
Помидор - 100 г
Соус "Базилик" - 20 г
Базилик свежий зеленый - пучок
Орегано сухой - 2 г
Смесь перцев - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Сок лимона - 10 г
Соль - 2 г
Соус "Базилик":
Базилик свежий зеленый (листья и стебли) -10 г
Масло оливковое - 40 г
Сок лимона - 10 г
Соль - 2 г

Рецепт приготовления

1. Филе индейки нужно посолить и поперчить и немного смазать оливковым маслом. 2. Пока маринуется индейка, ошпариваем помидор, очищаем от кожи, разрезаем помидор на 4 части и удаляем семечки. Затем готовим его в мультиварке в режиме ПАР одну минуту. 3. Филе индейки обжариваем со всех сторон на сильном огне со всех сторон и ставим в разогретую до 200 * С духовку на пару минут. 4. В это время готовим соус (базилик, масло, лимонный сок, соль) и выкладываем "цветок" - листья базилика и помидор. 5. Индейке даем отдохнуть и потом нарезаем на шайбочки, выкладываем поверх "цветка". 6. Поливаем все соусом и посыпаем сухим орегано и молотым перцем. Как видите на порции всех ингредиентов по 4)) и это не случайно, потому что на вилку нужно насаживать помидор ️индейку️базилик. По желанию можно запить сухим красным вином))) Приятного аппетита всем!!!

Источник

Похожие рецепты

Мороженое томат базилик моцарелла unagrandeИнгредиенты: яичный желток 51 гр. (3 желтка 1 кат.), сахарная пудра 138 г, моцарелла unagrande125 г, пюре томата 400 г, морская соль 6 г, лимонный сок 10 г, листья базилика 35 г, сливки кондитерские 33-38 % -200 г1. Для начала нам необходимо приготовить томатное пюре. Для этого мы кипятим воду, снимаем с огня, закидываем туда помидоры секунд на 30-40. После этого воду сливаем и опускаем помидоры в холодную воду. Счищаем шкурки, удаляем семена и плодоножки. 2. У нас ...

Шербет из рейхана базиликИнгредиенты: 3 литра воды, 3 пучка рейхана (базилик), 8-10 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. лимонной кислотыДля начала отрезаем хвостики от пучков и тщательно моем рейхан. Выкладываем вымытую зелень в кастрюлю. Затем заливаем ее тремя литрами холодной воды и ставим на маленький огонь. Как вода станет немного теплой, равномерно высыпаем в кастрюлю часть нашего с...

Тарт лайм базилик nbspИнгредиенты: форма 20 см, для теста, 250 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, щепотка соли, для крема, 1 лайм, 30 гр. сахара, 2 больших яйца, небольшой пучок зеленого базилика, 100 гр. сливочного масла, для меренги, 2 белка, 100 гр. сахарной пудры1. Мягкое масло соединить с сахаром и солью, перемешать до пастообразного состояния. Добавить яйцо. 2. Муку просеять на стол, сделать углубление. Переложить масляную смесь в углубление и аккуратно все соединить. Тесто будет очень мягкое, но муку добавлять н...

Флан из моркови с соусом из базиликИнгредиенты: морковь - 500 г, лук-шалот - 1 головка, масло сливочное - 1 ст. ложка, сливки густые - 100 г, яйцо - 2 шт., яичный желток - 4 шт., бульон мясной - 50 г, вермут или шерри - 1 ст. ложка, сок и тертая цедра 1/2 лимона, перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу, базиликЛук-шалот мелко нарежьте, обжарьте на масле. Добавьте нарезанную морковь, соль, перец, мускатный орех и 1 ст. ложку воды. Закройте крышкой и тушите 15–20 минут до мягкости моркови. Протрите через сито, добавляя порциями г...