Галета с алычой и абрикосами

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Абрикосы свежие - 5 шт.
Алыча красная - 5 шт.
Вода ледяная - 3 ст. л.
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 60 г
Сода - 2 г

Рецепт приготовления

Для приготовления галеты потребуются такие продуты: масло сливочное, мука, сахар, сода, вода ледяная, крахмал, абрикосы, алыча. В миску высыпать просеянную муку. В муку натереть на тёрке холодное сливочное масло. Добавить сахар и соду. Добавить ледяную воду и перемешать муку, сахар, масло и соду. Замесить мягкое эластичное тесто. Поставить его в холод на 20-30 минут. Раскатать тесто на пергаменте в круг. Посыпать крахмалом, ведь фрукты в процессе тепловой обработки выделяют много сока. Крахмал его впитает и галета не будет мокрой. Абрикосы и алычу помыть и удалить из фруктов косточки. Выложить фрукты на тесто, отступая от края. Можно фрукты слегка посыпать сахаром. Завернуть края теста во внутрь, как на фото. Переложить галету с пергаментом в форму для выпекания и поставить в духовку, разогретую до 170-175°С. Печь пирог 25-30 минут до румяной корочки. Галета с алычой и абрикосами готова. Вкусно, просто и быстро.

Источник

Похожие рецепты

Рисовый пирог с алычойИнгредиенты: 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара+ 1 ст.л. для посыпки сверху, 1 ст. рисовых хлопьев, 1 стакан кефира, 2/3 ст. рисовой муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или гашеной соды), 1/4 ч.л. солиХлопья залить кефиром и оставить для набухания на 5 минут. В чашу блендера отправляем яйцо, мягкое сливочное масло, сахар, набухшие рисовых хлопья, рисовую муку разрыхлитель (или гашеную соду), соль и все перемешиваем на максимальной скорости примерно в теч...

Курица запечённая с алычойИнгредиенты: Алыча красная - 8 шт., Гранат - 3 г, Куриное бедро - 4 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мёд - 1 ч. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 2 веточка, Приправа для курицы - 2 г, Соль адыгейская - 2 щепотка, Соус соевый - 50 мл, Сыр твёрдый - 80 г, Чеснок - 2 зубчик, Шампиньоны свежие - 100 гДля приготовления необходимо куриное бедро, алыча, шампиньоны, чеснок, сыр твёрдый, петрушка, масло подсолнечное, мёд, соевый соус, сушёный гранат, специи для курицы, чёрный молотый перец, соль адыгейская. Для начала приготовим маринад. В глубокой миске сое...

Сдобный рогалик с алычойИнгредиенты: Алыча красная - 150 г, Дрожжи свежие - 25 г, Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 250 мл, Мука пшеничная - 450 г, Сахар - 5 ст. л., Сахар ванильный - 10 г, Соль - 2 гДля того, чтобы испечь такие рогалики понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи свежие, сахар, ванильный сахар, соль, молоко, сливочное и подсолнечное масло, алыча. Тёплое молоко налить в миску, положить свежие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Через 10...

Творожные пирожки с алычойИнгредиенты: Алыча жёлтая - 100 г, Крахмал картофельный - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Мука пшеничная - 235 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 90 г, Соль - 1 г, Творог - 125 г, Яйца куриные - 2 шт.Для работы нам понадобится сливочное масло, яйца, мука, сахар, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель, алыча, творог. Соединить масло комнатной температуры и 70 г сахара. Хорошо растереть. Добавить 1 яйцо и творог. Ещё раз хорошо растереть. Добавить соль, просе...