Вяленые баклажаны в маринаде

Вяленые баклажаны в маринаде Моем и очищаем баклажаны. Нарезаем тоненькими полосками. Хотя тоненькие понятие относительное, толщина должна быть не меньше 0,5 см, иначе в итоге вкус баклажан будет перебиваться маринадом. Готовим маринад. Смешиваем масло, уксус, соевый соус, мед, перец и... Ингредиенты: Баклажан - 3 шт, Масло растительное (подсолнечное или оливковое) - 0,5 стак., Уксус (6% или 9%) - 1/3 стак., Соевый соус - 1/3 стак., Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Перец красный жгучий - 0,25 ч. л., Мед - 1 ст. л.

Вяленые баклажаны в оливковом масле Вялеными помидорами уже давно никого не удивишь, а как насчет баклажанов? Баклажан - исключительно полезный овощ, но вспомните, неужели кто-то хоть раз ел его в сыром виде? Наверняка, помимо сыроедов, таких найдется очень мало. Мы привыкли баклажаны жарить,... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Масло оливковое EV - 250 мл, Чеснок - 4 зубчика, Соль - по вкусу, Душица (орегано) сушеная - 1 ст.л.

Вяленые баклажаны с кунжутом Баклажаны хорошо помыть. Нарезать колечками, толщиной 1,5 см. Баклажанные колечки поместить в емкость с холодной подсоленной водой на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Далее воду слить, баклажаны обсушить. Противень застелить бумагой для выпечки или сил... Ингредиенты: Баклажан - 650 г, Кунжут - 2 ст. л., Масло оливковое (можно растительное) - 400 мл, Орегано (сушеный) - 2 ч. л., Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Эстрагон - 1 веточ.

Баклажаны "Огонек" 1. Готовим маринад: перемалываем на мясорубке чеснок и перец, добавляем уксус и сахар. Наш маринад готов. 2. Баклажаны нарезаем колечками, толщиной 1 см, солим, даем отстояться один час, образовавшуюся жидкость сливаем. 3. Баклажаны жарим в подсолнечном мас... Ингредиенты: Баклажан - 2 кг, Масло подсолнечное ((для жарки), Уксус ((маринад) - 1 стак., Сахар ((маринад) - 1 ст. л., Чеснок ((маринад) - 5 зуб., Перец красный жгучий ((маринад) - 2 шт

Вяленые маринованные баклажаны Подготовим продукты для вяления. Баклажаны вымоем и очистим от шкурки и нарежем на пластинки. Специи, масло, соевый соус и уксус смешаем, добавим мёд. Это маринад для баклажанов. Пластинки баклажанов замаринуем в маринаде. Оставим их на сутки в холодном мес... Ингредиенты: Аджика сухая - 1 ч. л., Баклажаны синие - 4 шт., Зира (Кумин) сухая - 1 ч. л., Масло оливковое рафинированное - 5 ст. л., Мёд - 2 ст. л., Смесь перцев - 0.5 ч. л., Соль - 1 щепотка, Соус соевый - 3 ст. л., Уксус яблочный - 3 ст. л.

Синенькие баклажанчики на зиму Баклажаны моем, отрезаем хвостики и отправляем в духовку. Печеные баклажаны чистим от шкурки и раскладываем в стерилизованные банки емкостью 0,5л. Накрываем прокипячеными крышками и кипятим 1 час. Закатываем,переворачиваем,укутываем и оставляем до полного о... Ингредиенты: баклажаны - 5,5 кг, банки емкостью 0,5л - 5 шт.

Баклажановый "бекон" Баклажаны очистить, нарезать умеренно тонкими ломтиками (вдоль) с помощью овощечистки, терки Бернера или просто острого ножа. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты для маринада, залить им ломтики баклажанов, оставить мариноваться 2 часа. Р... Ингредиенты: 2 средних баклажана, для маринада: оливковое масло - 1/2 ст., яблочный уксус - 1/3 ст., соевый соус - 1/3 ст., молотый красный перец - 1 ч.л., кленового сироп или мёда - 2 ст.л., чеснок - 1 зубчик

Пикантная баклажановая закуска Чтобы приготовить закуску, нужно взять баклажаны, перцы сладкие разного цвета, головку чеснока, соль, чернослив вяленый, перец горький, перец душистый, масло оливковое; для заправки 1-2 лимона, воду, кориандр, соль, сахар, оливковое масло. Баклажаны вымыть,... Ингредиенты: Баклажаны синие - 3 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 6 ст. л., Перец душистый - 8 шт., Перец острый - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 4 шт., Соль - 2 щепотка, Чернослив - 250 г, Чеснок - 1 головка, Вода - 100 мл, Кориандр молотый - 1 щепотка, Лимон -...