Воздушный рулет с грибамиПриготовить тесто. Муку просеять. В большой миске развести дрожжи в молоке, добавить 1 стакан просеянной муки и вымесить тесто. Скатать его в шар и положить в миску с теплой водой. Оставить на 30 мин. Размять поднявшееся тесто руками, добавить оставшуюся пр...Ингредиенты: 350 г смеси свежих грибов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, соль, перец, 400 г муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 3 яйца, 200 г сливочного масла
Картофельный рулет с шампиньонамиОтварить картофель, слить всю воду, размять. Добавить жареный лук. Остудить. В теплый картофель вбить яйцо, добавить специи, всё перемешать. Всыпать муку. Тщательно растереть. У Вас должна получиться воздушная масса. На сливочном масле поджарить нарезанные ...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Специи (соль, перец, по вкусу), Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Шампиньоны (или белые грибы) - 400 г, Масло сливочное (для жарки), Масло растительное (для смазывания противня)
Нежнейшее мясо молодого барашка и рисовый рулет ''Победа''Мясо натираем приправами, заливаем стаканом кефира. Маринуем 2 часа. Из муки, кефира, соды и соли замешиваем не крутое тесто. Во многих рецептах рулетов добавляют яйца, я замешиваю без них. Мешу недолго, чтоб тесто осталось мягким и нежным. Делим тесто на 3...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Лук репчатый - 4 шт, Морковь - 4 шт, Сода - 2 ч. л., Приправа (тмин, кориандр, тимьян,перец, соль)
"пирог-бриошь с грибами"Смешайте дрожжи,сахар-2ч.л.и 0,5ст. теплой воды(30гр)отставьте на 10минут и добавьте 1ст. муки,быстро вымешайте. накройте полотенцем и отставьте на 1 час. Смешайте соль, оставшийся сахар и теплое молоко, дайте сахару раствориться, добавьте три взбитых яйца....Ингредиенты: мука-4 ст., яйца-5 шт., масло сливочное высокого качества-200 гр., дрожжи саф-момент -1пакетик(11 гр. ), молоко-1/3 ст. (у меня кефир), цедра половины аппельсина, соли-1,5 ч.л., сахар-3 ст.л., для начинки: грибы-500 гр., лук- 1 шт. крупная, чеснок-2зубчика,...
Рулет куриный с омлетомПредлагаю вам отличный рецепт приготовления рулета куриного с омлетом, с которым вы сделаете невероятно вкусное и нежное блюдо. На самом деле именно курица идеально подходит для таких рулетов, потому что она не слишком жирная, а в сочетании с воздушным омле...Ингредиенты: Филе куриное 800 Грамм, Сыр твердый 150 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Майонез 2 Ст. ложки, Хлеб белый 2 Ломтика, Молоко 50 Миллилитров, Сметана 2 Ст. ложки, Лук репчатый 1 Штука, Петрушка свежая 30-40 Грамм, Специи По вкусу (перец черный молотый, приправа для курицы...
Картофельные рулетики с грибамиЕсли у вас нет готового пюре, то начинаем с его приготовления. Варим картофель до готовности и разминаем, заправлять картошку не нужно. У меня же пюре осталось со вчерашнего ужина, так что ей нашлось применение. Когда пюре готово, даем немного ему остыть и ...Ингредиенты: Молоко (теплое) - 250 гр, Пшеничная мука - 300 гр, Картошка (пюре с 4 средних картофелин) - 150 гр, Сахар - 1 стол.л., Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Сливочное масло (мягкое) - 40 гр, Дрожжи (свежие прессованные) - 15 гр, Яйца (для смазки теста) - 1 шт., Ша...
Паштет печеночный с шампанскимМеня,как кормящую маму все закармливают красным мяском и печенкой,ну сколько можно!Кроме меня печень никто дома не любит,а пропадет-жалко,вот и приходится иногда утилизировать ее в разных видах.Сегодня у меня килограм говяжьей печенки(обычно использую курин...Ингредиенты: Печень 500 гр., Шампанское 150 мл., Сливки 20% 100 мл., Сахар 1 ст.ложка, Соль,перец по вкусу, Лаврушечка и душистый перчик(горошком), Масло сливочное для смазывания формы, Масло растительное для жарки, В этот раз от скуки грибов добавила
Ленивые грибные вареники из картофельного тестаОтварить картофель, слить воду, помять пестиком или блендером. Добавить в пюре муку, вымесить, чтобы получилось эластичное тесто, все зависит от степени крахмалистости картофеля. Картофельное тесто более воздушное и нежное, чем приготовленное только из муки...Ингредиенты: Картофель - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (замороженные) - 400 г, Соевый соус (фирмы Kikkoman ) - 4 ч. л., Помидор - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Вода - 1 стак., Базилик (сушеный) - 1 ч. л., Чеснок (сушен...
