Воздушные пирожки с малиной в шоколаде

Количество персон: 4

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 кг
Малина (или клубника) - 100 г
Шоколад белый (тертый или капли) - 30 г
Шоколад темный (тертый или капли) - 30 г
Желток яичный - 1 шт
Сахарная пудра
Крахмал - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Пирожки готовить очень легко. Подготовить тесто. Разморозить его при комнатной температуре и раскатать в одном направлении прямоугольником примерно 22х30см. Так оно не потеряет свое свойство слоености. Разрезать каждый пласт на 6 квадратиков примерно 11х10 см. Если беспокоитесь, что начинка потечет, припылить каждый квадратик небольшим количеством крахмала.
Разложить тесто в формы для кексов. Выложить внутрь начинку: несколько ягод малины (у меня свежезамороженная) и чайную ложку шоколадных капель. Мне по вкусу больше понравились с черным шоколадом.
Защипнуть края квадратиков, смазать пирожки желтком. Выпекать в духовке 30-35 мин при 180С до румяности.
Украсить наши пирожки сахарной пудрой. Обязательно дайте остыть пирожкам, а лучше всего остудите и поставьте в холодильник на 20 минут, не дольше! Тогда начинка не успеет застыть, а тесто приобретет ярко выраженный сливочный вкус. Все! Легкие, воздушные, с новым вкусом пирожки готовы.

Источник

Похожие рецепты

Воздушные пицца пирожки весенниеИнгредиенты: мука - 2 стакана, дрожжи сухие - 10 г, соль - по вкусу, вода - 0,3 стакана, горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, колбаса копченая - 150 г, кетчуп томатный - 1 ст. л., моцарелла - 50 г, базилик свежий - по вкусу, помидоры - 1 шт., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуПодготовим все необходимые ингредиенты для начинки. Откроем баночку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта» и сольем из него жидкость в емкость, в которой будем замешивать тесто. К жидкости от зеленого горошка добавляем теплую воду, дрожжи и оставляем ...

Воздушные читаттиИнгредиенты: Шоколад молочный|Шоколад - 4 ломт., Зефир - 1 шт, Тесто пресное - 50 гМожно залить белый зефир шоколадом ( я так и делаю), а можно купить готовый. Но обязательно с шоколадом! И главная фишка в том, что они должны быть замороженными, то есть предварительно на часик кинуть в морозильник. Берем тесто. Небольшой кусочек. Раскаты...

Жареные дрожжевые пирожки с малинойИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 600 г, Яйцо куриное - 2 шт, Маргарин (размягченный) - 110 г, Сахар (от ТМ "Мистраль") - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи - 1 ст. л., Ванилин (1,5-2 гр) - 1 пакет., Масло растительное (для жарки), Малина - 500 г, Сахар - 250 г, Крахмал - 3 ст. л.Приготовим тесто. Смешать все сухие ингредиенты. В сухую мучную смесь постепенно добавить теплое молоко, продолжая вымешивать. В конце добавить яйца и размягченный маргарин. Тщательно вымесить тесто пока оно не станет пластичным и гладким, как мочка уха. По...

Пирожки с малиной веселые поросятаИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Дрожжи - 8 г, Сахар - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Соль (щепотка), Малина (свежая)Смешать 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, теплое молоко, муку Замесить тесто и дать подойти (подходит быстро, где-то 30 минут) Приготовить малинку Тесто разделить на небольшие шарики, примять рукой и уложить малинку, присыпать немного сахаром...