Вкусная овощная закуска-салат "баклажан + кабачок"Баклажаны и цуккини порезать толстыми кружочками, посолить и оставить на полчаса, чтоб стекла горечь, затем поджарить (жарить нужно слегка, с одной и с другой стороны, выкладывая на бумажное полотенце). Когда баклажаны и цуккини готовы, сделать заправку из ...Ингредиенты: баклажан 2-3 шт, кабачок (молодой) или цуккини 2 шт, лук крупные головки 3 шт, морковь 2-3 шт, паприка (перец болгарский) 3 шт. (3-х цветов), чеснок 4-5 зубков (крупных), соль, вода (кипячёная) — ок. 0,5 стак., сахар — 0,5 стак., уксус 9% — 0,5 стак., свежа...
Овощная закуска Птичий рынокКабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно. Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжариваем все на растительном масле. "С...Ингредиенты: Кабачок - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) - 3 шт, Морковь - 2 шт, Помидор - 5 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Зелень (по вкусу), Приправа (травы сушеные, базилик, тимьян, оригано), Майонез (...
Овощная закуска "Птичий рынок"Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем гол...Ингредиенты: Кабачoк — 3 шт, Лук репчатый — 1 шт, Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт, Морковь — 2 шт, Помидор — 5 шт, Масло растительное — 2 ст. л., Масло сливочное — 1 ст. л., Зелень (по вкусу), Травы сухие (базилик, тимьян, оригано), Сметана (по вкусу), О...
Овощная закуска "птичий рынок"Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор.Обжариваем все на растительном масле. "Стак...Ингредиенты: кабачoк — 3 шт, лук репчатый — 1 шт, перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт, морковь — 2 шт, помидор — 5 шт, масло растительное — 2 ст.л., масло сливочное — 1 ст.л., зелень, травы сухие (базилик, тимьян, оригано), майонез, оливки (для украшения), м...
Закуска из баклажанов на зимуОвощи моем, очищаем, нарезаем произвольно, как вам нравится. Перекручиваем томат, доводим до кипения, добавляем баклажаны, кабачки, болгарский перец. Солим, добавляем сахар, специи. Варим примерно час, добавляем масло, за 10 минут до готовности добавляем че...Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Помидор - 3 кг, Морковь - 0,5 кг, Кабачок - 800 г, Перец болгарский - 1 кг, Сахар - 4 ст. л., Соль - 2 ст. л., Уксус (яблочный) - 2 ст. л., Перец черный - 7 шт, Перец душистый - 2 шт, Гвоздика - 2 шт, Лист лавровый - 2 шт, Масло растительно...
Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"Для начала помоем и почистим овощи Затем нарежем кабачок небольшими прямоугольниками, баклажаны и лук полукольцами, а морковь натрем на крупной терке Начнем готовить маринад: для этого в большую кастрюлю кладем томатную пасту, воду, подсолнечное масло, соль...Ингредиенты: Баклажан - 1,3 кг, Кабачок - 2 кг, Лук репчатый - 5 шт, Морковь - 400 г, Чеснок (5-7 зубчиков ) - 1 шт, Томатная паста - 500 мл, Масло подсолнечное - 1 стак., Вода - 500 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 200 г, Перец душистый - 10 шт, Лист лавровый - 5 шт, Уксус...
Овощная запеканка с баклажанамиБаклажаны моем, промокаем полотенцем, режем дольками толщиной 1 см, натираем крупной солью и укладываем в миску на 15 минут, чтобы не горчили. Чистим и нарезаем картофель кубиками, после чего вместе с замороженной фасолью варим в подсоленной воде 10 минут....Ингредиенты: Сметана (или майонез) - 2 ст. л., Помидор - 250 г, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Сыр твердый (натёртый) - 50-100 г, Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Картофель - 200 г, Фасоль (стручковая, замороженная, можно использовать свежую) - 75 г, Кабачок - 200 г, Баклаж...
Кабачки с баклажанами на зимуДля ускорения процесса, нарезку овощей лучше приготовить заранее. В остальном приготовление не составит труда. Рецепт удобен тем, что дополнительная стерилизация салата после раскладки по банкам не требуется. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помой...Ингредиенты: Кабачки 400 Грамм, Баклажаны 400 Грамм, Перец болгарский 150 Грамм, Морковь 200 Грамм, Лук репчатый 120 Грамм, Сельдерей 1 Штука (черешковый, по желанию), Перец острый По вкусу, Масло растительное 130 Миллилитров, Томатная паста 70 Грамм, Чеснок 1-2 Зубчико...
Овощной салат с ореховыми фрикаделькамиБаклажан порезать слайсами, присолить и оставить на 20 минут для удаления горечи. Затем соль смыть, ломтики обсушить. Кабачок или цуккини порезать слайсами Болгарский перец освободить от семян и белых перепонок, порезать сегментами. Овощи можно запечь в дух...Ингредиенты: Кабачок - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук зеленый (небольшой) - 1 пуч., Масло растительное - 30 мл, Соевый соус (Киккоман Терияки соус-маринад) - 1 ст. л., Уксус (бальзамический) - 1 ч. л., Тимьян (сухой по желанию) - 1 щепот., Соль (для...
Теплый салат из пасты и овощейПродукты, которые нам понадобятся. Овощи нарезать брусочками. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Выложить овощи в салатник. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, масло и уксус, перемешать и оставить на 30 мин. В это время вскипяти...Ингредиенты: Макаронные изделия|Макароны (небольшого размера) - 300 г, Перец болгарский (красный, большой) - 1 шт, Кабачок - 250 г, Баклажан - 1, Нут (отваренный) - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Петрушка, Соль, Смесь перцев, Уксус (или по вкусу) - 2 ст. л.
