Вишневый соус к блинным розочкам

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 1 л
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус (6%) - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Масло растительное (Олейна) - 4 ст. л.
Вода - 50 мл
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Вишня (замороженная) - 0.5 кг
Сахар - 0.5 стак.

Рецепт приготовления

Итак - БЛИНЫ: Замесить тесто и испечь блины. На замечательном растительном масле Олейна. Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов. Или испеките блины по своему любимому рецепту.
Готовим соус: Вишня+вино+сахар = вскипятить и проварить минут пять.
Ягоды убрать шумовкой, оставшийся сироп уварить до густого состояния соуса.
Делаем розочку: Если блин сложить три раза, отрезать уголок и развернуть, получим кольцо из блина. Кольцо разрезать и по внутреннему краю намазать вишневым соусом. На один край положить вишенки и свернуть в виде розочки. Из серединок вырезать листики.
Уложить розочки, листики и соус на блюдо. Сверху можно присыпать сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вишневый соус к утке с бренди и орехами пеканИнгредиенты: Бренди - стакана, Вода - стакана, Сахар - стакана, Сушеная вишня - 2 стакана, Измельченные орехи пекан - стакана, Цедра апельсина - 2 столовые ложкиВ кастрюлю добавьте бренди, воду и сахар и нагревайте, пока сахар не растворится на среднем огне. Доведите до кипения и добавьте вишню. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 минут, пока вишня не станет мягкой. Добавьте орехи и апельсиновую цедру. Пос...

Кальмары лососевый мусс и вишневый соусИнгредиенты: Кальмар (лучше брать крупные) - 300 г, Зелень (любой салатный микс или руккола) - 50 г, Сливки (жирные - около 30%) - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Фисташки - 50 г, Орех мускатный - 1/8 ч. л., Вишня (замороженная вишня) - 200 г, Вино красное сухое - 100 мл, Масло сливочное - 20 г, Кориандр (кориандр молотый) - 1 ч. л., Помидоры черри - 8 шт, Мед - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л.Очищаем филе лосося от кожи и костей, нарезаем кубиком 1 - 2 см. Выкладываем лосось в стакан фуд процессора и добавляем яйцо. Солим, добавляем мускатный орех. Добавляем сливки. Сначала добавляем не все сливки - чтобы не сделать мусс слишком жидким. Измельча...

Вишневый физИнгредиенты: сок вишневый-40 мл., сок с 1/2 лимона, яичный белок- 1 шт, газированная вода-100 мл., лед-4-5 куб.1. Вишневый сок свежевыжатый смешать с лимонным соком и яичным белком. Взбить блендером. 2. В бокал выложить лед, сверху вылить взбитую смесь. 3. Влить газировку.

Баварский вишнёвый соусИнгредиенты: Ваниль стручками - 1 шт., Вишня свежая - 250 г, Гвоздика - 1 шт., Корица палочками - 0.25 палочка, Перец чёрный горошком - 1 шт., Сахар желирующий - 70 г, Уксус винный тёмный - 150 млПри приготовлении этого соуса можно использовать как вишню, так и черешню. В целом стручке ванили необходимости нет, семечки можно пустить на выпечку, оболочки будет вполне достаточно. Красный винный уксус можно заменить на смесь терпкого красного вина с ук...