Вишнeвый йогуртовый торт пирог

Ингредиенты

Сахар (0.5 стакана на корж) - 1 стак.
Какао-порошок - 0,5 стак.
Мак (в принципе на глаз) - 3 ст. л.
Йогурт (в данном случае - вишнёвый) - 700 г
Желатин - 20 г
Желе (вишневое) - 1 упак.
Вишня (небольшая баночка консервированой вишни) - 1 бан.

Рецепт приготовления

1 шаг: Подготовим желе (так как процесс застывания и возни с желе самый долгий, начнeм с него). Кипятим воду, кол-во написано на упаковке с желе обычно, и в кипящую воду по-тихоньку засыпаем желе, и помешиваем пока не растворится полностью. Снимаем с огня, и ставим остужаться. 2 шаг: Выпечка коржей. 1 корж (маковый) - 1 яйцо + 0.5 стакана сахара (взбиваем миксером), добавляем 1 ч. л. разрыхлителя,2/3 стакана муки, 2 ст. л. сметаны, мак - взбиваем до однородной массы. Форму выстилаем пекарской бумагой, заливаем тесто и ставим в духовку (200 градусов) на 15-20 мин. 2 корж (шоколадный) - те же ингридиенты, что и на маковый корж, только вместо мака добавляем 0.5 стакана какао. Также на 15 мин в духовку (200 град.) - фото нет, забыла сделать. 3 шаг: йогуртовая основа. желатин разводим в 0,5 стакана тeплой воды, мешаем до полного растворения. Затем добавляем в йогурт и смешиваем миксером. 4 шаг: Собираем торт. В форму выкладываем шоколадный корж. Прокалываем его спичкой по всей поверхности и слегка пропитываем сиропом от консервированой вишни (можно и коньячку чуть добавить, если есть). Далее корж смазываем небольшим кол-вом полученой йогуртовой основы. Затем укладываем маковый корж, снова пропитываем сиропом. Затем заливаем весь оставшийся йогурт с желатином в форму с коржами. Так как коржи после выпечки, если их выпекали с бумагой, имеют диаметр чуть меньше чем форма, йогурт покроет и края торта. Выкладываем вишню на верх торта, ставим в холодильник. (у меня вишни осталось мало, поэтому в ход пошла ещe черника с клубникой) 5 шаг - заключительный: заливка желе. Как только наше вишнeвое желе начнeт густеть, аккуратно выливаем его на наш торт, и ставим снова в холодильник до полного застывания. Торт готов. Хотелось добавить, что данный рецепт, может меняться в зависимости от желе, фруктов и вашей изобретательности. Очень красивый тортик получается например из консервированных персиков и персикового желе и йогурта, или например киви вместо фруктов и тд.

Источник

Похожие рецепты

Торт вишнeвый садИнгредиенты: Масло сливочное - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Сахар - 1 стак., Сахарная пудра - 1 стак., Сода - 0,5 ч. л., Соль (щепотка), Вишня (замороженная) - 1 кг, Крахмал (для обваливания вишни)Необходимые продукты. Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем соду, соль, сметану. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Количество теста выходит на форму...

Вишнeвый торт наслаждениеИнгредиенты: Разрыхлитель теста (в тесто) - 1,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (1ст. в тесто, 1ст.л в крем), Соль (в тесто - щепотка), Молоко (в крем) - 1 стак., Вода (кипяченая, 100гр +50гр в желе), Вишня (без косточек, свежая или замороженная) - 500 г, Желатин (быстрорастворимый) - 15 гНачнём с коржей. Яйца, сахар, соль, кофе и мягкое сливочное масло тщательно взобьём миксером. К взбитой массе добавим просеянную муку и разрыхлитель. Тесто выкладываем в круглую форму и выпекаем в духовке минут 30 при температуре 200 градусов. Я немного пер...

Сливочно вишнeвый торт со вкусом эклеровИнгредиенты: Яйцо куриное - 10 шт, Мука пшеничная|Мука - 450 г, Вода - 750 мл, Масло сливочное - 300 г, Желатин (крем) - 2 ст. л., Крем (заварной, 1 пакетик), Вишня (без косточек консервированая, количество по-вкусу), Сливки (33-35% - крем) - 0,5 л, Шоколад белый (крем) - 1 штСнять кастрюлю с плиты и по-одному вбивать яйца, сразу размешивая. Дно формы (я сняла верх у разъёмной формы и пекла без него) смазать растит. маслом и выложить часть теста толщиной 1,5-2 см, разровнять и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25-3...

Торт вишнeвый капризИнгредиенты: Масло сливочное (в тесто) - 175 г, Яйцо куриное (в тесто) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 200 г, Разрыхлитель теста (в тесто) - 2 ч. л., Паста ореховая (в тесто) - 3 ст. л., Сыр творожный (для крема и начинки) - 500 г, Творог (диетический, для крема и начинки) - 250 г, Сливки (23% жирности, для украшения) - 200 г, Желе (сухое, для украшения) - 1 пач., Вафельные трубочки (для украшения) - 250 г, Загуститель для сливок (для украшения) - 1 пач., Шоколад молочный|Шоколад (растопленный, для покрытия)1) Нагреть духовку до 180 С. Откинуть вишню на дуршлаг. Растереть тёплое слив. масло с сахаром. 2) Ввести яйца. Смешать муку с разрыхлителем, соединить с маслянной массой. В разъёмную Форму, смазаную маслом, диаметром 26 см, выложить половину теста. Перемеш...