Вихрь из курицы халапеньо

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Филе куриное - 3 шт
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Бекон - 8 шт
Чеснок - 2 зуб.
Бульон (куриный) - 500 мл
Сливки - 225 мл
Молоко - 180 мл
Сыр твердый - 150 г

Рецепт приготовления

Куриное филе обмазать солью и перцем, обжарить с двух сторон до готовности. Лук нарезать кубиком обжарить. Добавить бекон, порезанный кубиком.
Добавить чеснок пресованный чеснокодавкой, перемешать. Нарезать перец, добавить к луку, положить сливочное масло 40 г, затем добавить 40 г муки и перемешать.
Добавить бульон помешивая, затем сливки. Соус должен загустеть. Курицу разобрать на кусочки руками или двумя вилками, добавить в соус и перемешать, снять с огня.
В 300 г муки добавить соль 0,5 ч. л., положить 50 г масла мягкого и перемешать в крошку, добавить молоко и замесить тесто.
Тесто раскатать 2-3мм толщиной, посыпать тёртым сыром и порезаным перцем 3 шт. Свернуть плотно в рулет, нарезать на части. В форму для запекания перелить соус и сверху положить кусочки рулета, немного вдавливая их внутрь.
Запекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 30 мин.
Приятного аппетита!
1
2
3
4

Источник

Похожие рецепты

Закусочный халапеньоИнгредиенты: 24 шт. перцы халапеньо небольшие, 226 г сливочный сыр "Филадельфия", размягченный, 1 cтак. сыр Чеддар или ваш любимый, 2 стол.л. свежей кинзы или петрушки, порезать мелко, 1 cтак. муки, 2 больших яйца, слегка взбить, 1 cтак. хлебной крошки, соль и перец по вкусу, 1-2 стол.л. растит.маслоНаденем перчатки легкие, разрезаем вдоль острым ножом каждый перчик на половину и очищаем аккуратно все семена из полости. Натереть сыр на терке. В емкости смешаем сливочный сыр, сыр,свежую зелень. Заполним перцы свободно,чтоб начинка не вылезала из перчико...

Классический руй с халапеньоИнгредиенты: Чеснок - 6 зубчиков, Красный сладкий перец - 2 штуки, Соль - 1 чайная ложка, Перец халапеньо - 1 штука, Толченые сухари - стакана, Оливковое масло - стакана, Перец черный молотый - чайной ложки, Лимонный сок - столовой ложкиРазогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте в духовке, пока кожица не станет подгорать и перцы не станут мягкими. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15-20 минут. Очистите кожуру и семечки. Порежьте на небольшие кусо...

Дип из красной фасоли с халапеньоИнгредиенты: Фасоль красная консервированная - 1 банка, Перец халапеньо маринованный - 2-3 шт., Сметана - 3-4 ст.л., Чеснок - 3 дольки, Сок лимона - 1-2 ст.л., Соль - по вкусуДип - это соус консистенции густой сметаны. Главное отличие от традиционного соуса - не им поливают еду, а еду окунают в него. Подают дип с чипсами, овощами, мясом или морепродуктами. Этот дип будет достаточно острым, так как в нем присутствует халапеньо. Б...

Сэндвичи с колбасой и халапеньоИнгредиенты: колбаса для завтрака 4 Штуки (кусочки), яйца 4 Штуки, молоко пополам со сливками ¼ Стаканов, соль и перец 1 По вкусу, баночка перца халапеньо 1 Штука, сливочное масло 4 Штуки (кусочки), ломтики белого хлеба 8 Штук, майонез или горчица 1 По вкусу (на выбор), ломтики сыра 4 Штуки1. В сковороде обжарить колбасу для завтрака на среднем огне. Пока колбаса жарится, разбить яйца в миску. 2. Взбить с 1/4 стакана молока пополам со сливками. Перемешать, затем добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Колбасу перевернуть и продолжать ...