Винегрет классический с тмином

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

картофель молодой - 800 г
шампиньоны свежие - 200 г
ветчина вареная - 400 г
бекон сырокопченый - 200 г
сыр полутвердый - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
огурцы маринованные - 200 г
яблоки зеленые - 1 шт.
лук красный - 2 шт.
чеснок молодой - 2 зубчика
тмин - 1 ч. л.
яблочный уксус - 2 ч. л.
соль морская - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
майонез «Слобода» С лимонным соком - 3 ст. л.
горчица дижонская с медом - 1 ч. л.
хрен со сливками - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Исходные продукты. Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками. Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут. Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром. Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла. Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре. Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны. Бекон соломкой. Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен. Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем. Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!

Источник

Похожие рецепты

Цикорий под сыром с тминомИнгредиенты: бутон цикорияБутон цикория разрезать вдоль на 2 части, сыр тоооонко нарезать.Вложить лепестки сыра между листиками цикория.Если сыр без тмина и вы используете семена отдельно, их лучше ненадолго положить во влажную салфетку для набухания(тогда они приятней на вкус)и доб...

Пастила из груш с тминомИнгредиенты: груши - 2 кг, тмин - 1 ч. л.Груши помоем, счистим шкурку и уберем косточки. Произвольно нарежем и поставим на огонь. Нужно чтобы выпарилось побольше влаги. В процессе готовки кусочки груш должны развариться в пюре. Можно помочь блендером. Не забудьте добавить тмин для аромата. Сахар я...

Морковный суп с нутом и тминомИнгредиенты: Нут - 0.5 стак., Морковь - 400 г, Тмин - 0,5 ч. л., Вода - 1 л, Хлеб (пшеничный) - 4 ломт., Зелень (по вкусу, для подачи), Соль (по вкусу), Смесь перцев (молотая, пару щепоток, для подачи)Нут замочить минимум на 4 ч в воде. Воду слить, нут промыть, варить в кипящей воде 10 минут, потом ещё на слабом огне минут 50-60. Время замачивания и варки нута не учитывалось во "времени приготовления". Морковь почистить и крупно нарезать. В глу...

Охлаждённый суп с авокадо и тминомИнгредиенты: авокадо 1 шт. 1 кг.350 гр. спелая (или несколько!)., лук зелёный 2 шт., чеснок 4 - 6 зубков., лимон 1 - 2 шт., тмин 1/4 ч.л. (сухой!)., паприка копчёная 1/4 ч.л. (пойдёт обыкновенная!)., чёрный перец 1/4 ч.л., бульон куриный 400 мл., лёд 300 гр., кинза зелёная 1/4 пучка., бекон 8 полосок., соль .Отличный суп в тёплую летнюю погоду не только в Испании но и у-нас! Заранее готовим куриный бульон и охлаждаем,овощи тоже должны быть охлаждёнными! Авокадо должна быть спелая,но не переспелая. У меня одна крупная,можно несколько более мелких! Чистим авокадо...