Великолепный шоколадный пирог из отрубей

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Отруби (любые рассыпчатые) - 5 ст. л.
Сыворотка (или любой кисломолочный продукт) - 100 мл
Яйцо куриное (можно только белок) - 1 шт

Рецепт приготовления

Приготовить продукты. Из данного количества получается небольшой пирог весом около 200 г (при выпекании в тарелке диаметром 15-16 см высота 2 см; при выпекании в небольшом салатнике высота получается 5-6 см).
Смешать в миске все ингредиенты (отложив для глазури 1 ст. ложку какао и 2 ст. ложки конфитюра). Те, кто придерживается строгой диеты, вместо целого яйца могут использовать только белок. Я замешиваю тесто вилкой сразу в той посудине, которую буду ставить в микроволновку. Естественно, ничем не смазываю, пирог легко выскакивает.
Тесто должно получиться густым. Разровнять верх, обтереть край тарелки салфеткой и поставить в микроволновку на 5 минут (полная мощность). Можно выпекать в духовке, минут 15-20 при температуре 180 градусов (в этом случае, использовать формы, допускающие их использование в духовке).
Дать остыть пару минут и выложить на решётку вверх дном. Чтобы пирог легко вышел из миски достаточно прижав его верх пальцами слегка вращать кисть руки вправо-влево, как бы выкручивая. Для приготовления глазури выложить в небольшую миску пару ложек низкокалорийного конфитюра и нагреть в микроволновке 20-30 секунд. Сразу же в горячий конфитюр добавить 1ст. л. какао, перемешать.
Если глазурь получилась слишком густой, можно разбавить её парой чайных ложек сыворотки или тёплой воды.
Нанести горячую глазурь на тёплый пирог и можно немедленно снимать пробу. А можно оставить его до удобного момента. Нам нравится и тёплым, и остывшим. Я написала "нам", потому что с некоторого момента мой муж-сладкоежка тоже стал предпочитать этот пирог другим сладостям. Вы видели мужчин, добровольно и с удовольствием поедающих отруби? Теперь я наблюдаю это удивительное зрелище каждый день! :)
Пирог получается изумительно шоколадным, в меру сладким, бесконечно полезным и совершенно необходимым на пути к стройной фигуре. Использование низкокалорийного конфитюра d'arbo позволяет максимально снизить калорийность этого десерта, наполняя его приятной сладостью и нежными фруктовыми кусочками.

Источник

Похожие рецепты

Великолепный дуэт брауни и шоколадный парфеИнгредиенты: фундук - 80 г, шоколад черный горький 70% - 120 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 2 г, сахар - 100 г, мука - 100 г, шоколад горький 70% - 150 г, шоколадная паста - 80 г, желтки - 4 шт., сахар - 80 г, молоко - 120 мл, ром - 3, сливки 33-35% - 500 мл, шоколад черный горький 70% - 100 гБрауни: в разогретую до 180° духовку поместить на противне фундук и запекать 12 минут, затем выложить на кухонную салфетку, охладить и счистить шелуху, крупно нарубить. Растопить на маленьком огне шоколад с маслом. Размешать до однородности. Яйца взбить мик...

Великолепный вишневый пирог cherry pieИнгредиенты: Для теста: 200-250 г муки, 100 гр сахара, 1 крупное яйцо, 1 пакетик ванилина (2 г), 100 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя без горки, Для начинки, 1 кг вишни, 100 г сахара, 20 г крахмала (2 ст. ложки), Для крошки: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150 г муки, 1 пакетик ванильного сахара (30 г)Первым делом займемся вишней. Ее надо помыть и удалить из каждой ягодки косточки! Это муторно...ДА, но все возможно) я советую это делать английской булавкой или обычной шпилькой для волос! Затем ягоду нужно засыпать сахаром и дать постоять ей 40-60 минут. ...

Великолепный закрытый яблочный пирог с заварным кремомИнгредиенты: Тесто: Мука - 500 грамм, Масло сливочное - 250 грамм, Лимонная цедра - с 1 лимона, Молоко - 50 грамм, Яйца - 2 шт, Корица - пол чайной ложки, Сахар-песок - 2-3 чайные ложки для посыпки сверху, Для начинки: Ежевика - 150 грамм (у меня - дикая), Сахар - 100 грамм, Масло - 50 грамм, Для заварного крема: Желтки - 5 штук, Сахар - 125 грамм, Мука - 40 грамм, Соль - щепотка, Молоко - 500 грамм, Ваниль - третья часть стручкаПирог замечательно стыкуется с заварным кремом, но его вполне можно заменить на сметану с сахаром. Необходимо заранее приготовить имбирь. Для этого почистите его и порежьте на диски, а затем диски на два или четыре кусочка. Посыпьте сахаром (не учтен в ингр...

Великолепный медовый пирог со стаутомИнгредиенты: 80 мл стаута, 1 кисловатое сочное яблоко (около 150 г), 90 г сахарного сиропа, 50 г овсяных хлопьев, 90 г жидкого цветочного меда, 90 г хлебных пшеничных крошек, 2 яйца, цедра и сок половины лимона, цедра половины апельсина, густой йогурт или сметана для подачи, 250 г муки плюс еще немного для раскатывания, 50 г сахарной пудры, 3 яйца, сольДля основы взбейте в блендере муку, соль, охлажденное масло, нарезанное кубиками, и сахар до образования средних крошек. Переложите смесь в миску. Добавьте 2 взбитых яйца, замесите тесто. Не переусердствуйте в вымешивании – достаточно собрать его в единый...