Вегетарианские бургеры из нута с чеддером

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

430 г нута (вареного или консервированного)
115 г консервированных зеленых перцев чили (у меня Айвар)
2/3 чашки листьев петрушки (я взяла щедрую горсть)
2/3 чашки хлебных крошек
соль, перец
1 большое яйцо, слегка взбитое
2 ст.л. растительного масла
чеддер, порезанный тонкими кусочками, грамм 50
Можно добавить: щепотку тмина, карри или кайенского перца
1 чашка = 240 мл

Рецепт приготовления

Измельчаем в фудпроцессоре нут, перцы чили/Айвар, петрушку в однородную массу. Перекладываем ее в удобную чашу, добавляем хлебные крошки и яйцо, соль, перец. Все перемешиваем. Формируем бургеры. В оригинале получилось 4, у меня побольше, так как я взяла нута несколько больше. На большой сковороде или сковороде-гриль разогреваем масло и обжариваем наши бургеры на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. За пару минут до окончания выкладываем на них сыр, чтобы расплавился. Выкладываем их на булочку, слегка поливаем кетчупом/горчицей/майонезом и подаем. Я их подавала с рукколой и помидорками черри. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Скумбрия с чеддером и шампиньонамиИнгредиенты: скумбрия - 1, шампиньоны маринованные - 200 банок, чеддер - 150, хлеб белый - 5 кусков, петрушка - 2 веточки, оливковое масло - 1 ч. л., лимоны - 2 шт.Чистить рыбу не нужно, поэтому моем и разделываем на филе. Выстилаем противень фольгой, смазываем оливк. маслом. Выкладываем тушки, солим и перчим по вкусу. Шампиньоны-бэйби режем пополам, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой. Я использовала маринованные ...

Маффины с чеддером и паприкойИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стакан, Мука грубого помола - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 столовая ложка, Соль - чайной ложки, Кайенский перец - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложки, Сливочное масло - 60 г, Молоко - 1 стакан, Сыр чеддер - 170 г, Паприка - по вкусу, Куриное яйцо (крупное) - 1 штукаНа крупной терке натрите сыр. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соль, кайенский и черный перец и 1 стакан натертого сыра. В со...

Бургеры из нута риса и киноаИнгредиенты: Нут - 1 стак., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу (молотый), Лук-шалот (мелко порезанный) - 0,5 шт, Чеснок (измельченный) - 2 зуб., Петрушка (порубленная) - 4 ст. л., Яйцо куриное (крупное (взбить) - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 2 ст. л., Масло растительное (для обжарки) - 4 ст. л., Листья салата|Салат - 1 пуч., Горчица (зерновой) - 2 ч. л., Перец болгарский (для подачи)Нут замочить на 12 часов в 4 стаканах воды комнатной температуры. Слить воду, долить свежей воды (также 4 стакана), довести до кипения и на маленьком огне варить 1,5 часа. Слить воду и дать нуту остыть. Смесь риса и киноа отварить в соответствии с инструкци...

Котлеты из риса и фасоли потрясающе вкусные вегетарианские бургерыИнгредиенты: рис ( вареный) - 2 1/2 ст., фасоль ( вареная или консервированная) 1 ст., петрушка - 4-5 веточек, лук - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, яйцо -1 шт, сыр твёрдый ( тертый) - 6 ст.л., сладкая паприка - 1 ч.л., соль,чёрный перец, растительное масло, панировочные сухари - 3 ст.лКотлеты из риса и фасоли-это не только очень вкусное блюдо,но и палочка-выручалочка в тех случаях,когда остается рис и Вы ломаете голову ,что с ним приготовить.Вы будете приятно удивлены насколько эти котлетки получаются вкусными.А ещё это очень хорошая иде...