Вафли хрустящие из разных хлопьев

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 23

Ингредиенты

шоколадный соус - 50 г
кокосовая стружка - по вкусу
соль гималайская - 1 щепотка
мука - 80 г
яйца куриные - 3 шт.
сливочное масло - 25 г
сахар - 80 г
разрыхлитель - ч. л.
сахар ванильный - ч. л.
кунжутные семечки - 1 горсть
хлопья 5 злаков - 100 стаканов

Рецепт приготовления

Любые многозерновые хлопья перемолоть в муку. Сделаем это с помощью кофемолки партиями. Смешиваем полученную муку с обычной пшеничной, разрыхлителем и солью. Яйца соединяем с сахаром и ванилью. Сахара можно и больше 100 г. Взбиваем миксером. Добавляем полезную муку. Снова взбиваем. Добавим мягкое сливочное масло. Кунжут по желанию тоже. Смазываем обе части вафельницы, хорошенько прогреваем обе стороны, кладем комочек теста в центр, прижимаем и жарим с двух сторон на газу. Это похоже на выпечку блинов, только переворачиваешь вместе со сковородкой :) Ещё горячими быстро скручиваем в трубочку, прижимаем, например, ножом и держим так минуту, чтобы трубочка зафиксировалась. Лучше это делать с помощником, но я так часто делаю вафли, что справляюсь одна! Готовые вафли можно обмакнуть в шоколадный соус готовый. Или растопить шоколадку с ложкой сливок и так макать. Затем обмакнуть в кокос... Получилось 23 вафельки с полезными крупами! Подаём с кофе.

Источник

Похожие рецепты

Финские вафли маукас из рисовых хлопьев nordicИнгредиенты: 300 г молока, 250 г муки, 100 г рисовых хлопьев Nordic, 100 г сливок, 3 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки соды, 1 столовая ложка сахара, ½ чайной ложки солиВзбить яйца и смешать их с остальными ингредиентами. Оставить тесто на 20 минут. Готовить вафли в смазанной маслом вафельнице. Подавать со взбитыми сливками и ягодами или икрой, красным луком и сметаной.

Хрустящие вафли с маскарпоне и фруктамиИнгредиенты: Для вафель: Масло сливочное – 180 г, Сахар – 150 г, Яйцо – 3 шт, Мука – 150 г, Крахмал – 2 ст. л. без горки, Соль, Для крема: Сыр Маскарпоне – 250 г, Сахарная пудра - 50 гЯйца взбить с сахаром. Муку смешать с крахмалом и щепоткой соли. Всыпать мучную смесь к яйцам. Все перемешать. Сливочное масло растопить, вылить в тесто. Все хорошо перемешать. Тесто готово. Испечь вафли с помощью вафельницы. Приготовить крем для вафель: В ...

Нежно хрустящие вафли айкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 260 г, Молоко сгущенное - 1 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сахар - 150 г, Сливки (10%) - 100 мл, Яйцо куриное (средних) - 2 шт, Маргарин - 60 г, Дрожжи - 1 ч. л., Сода - 1\2 ч. л.Собираем все необходимые ингредиенты вокруг себя Растапливаем маргарин или сливочное масло. Можно нагреть, но перемешивать с остальными продуктами можно только в чуть теплом виде! Смешиваем маргарин, сгущенку и сливки. Хорошенько взбиваем миксером. Добавляе...

Вафли на киселе мега хрустящиеИнгредиенты: для хрустящих вафель потребуется: яйцо куриное-3 шт., желток-3 шт., сахар-60 гр., масло растительное (без запаха)-60 мл., сода-0.5 ч.л., мука 120 гр, для подачи: кисель «haas» моментальный со вкусом вишни -2 пакетика., ягоды замороженные- хорошая горсть., мини меренги с корицей «haas»-горсть.1. Рецепт мини меренг: Мини меренги я обычно заготавливаю заранее, потом использую для украшения десертных блюд и просто вкусно погрызть. На 2 белка беру 1 стакан сахара, хорошо взбиваю сначала миксером на маленькой скорости и увеличиваю скорость, далее взб...