Вафли с цуккини красной икрой и сметаной

Ингредиенты

средний цуккини
яйцо
мука - 2-4 столовых ложки
оливковое масло - 2 столовых ложки
зубчик чеснока
соль
перец
красная икра - 2 столовых ложки
сметана
укроп для украшения

Рецепт приготовления

Цуккини натереть на средней терке и посолить. Через 1 минуту цуккини тщательно отжать от лишнего сока. Добавить к натертому цуккини яйцо, масло, мелко нарезанный чеснок и соль с перцем.
Далее постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться консистенции, как на оладья.
Вафельницу разогреть и выкладывать тесто на сухую поверхность вафельницы.
Выпекать до полной готовности вафель и золотистой корочки.
Готовые вафли подавать со сметаной, икрой и укропом.

Источник

Похожие рецепты

Картофельные вафли с творожным сыром и икройИнгредиенты: картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, мука - 3 ст. л., крахмал - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., перец белый - ч. л., растительное масло - 3 ст. л., творожный сыр - 100 г, сливки жирные - 50 мл, икра ТМ «Восточный берег» - 3 ст. л.Для приготовления картофельных драников подготовить продукты. Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю влагу. Жидкость слить, оставив отстоявшийся на дне емкости картофельный крахмал. На терке натереть репчатый лук и чеснок. Можно их мелко нарезать...

Картофельные деруны со сметаной и красной икройИнгредиенты: 1 ст. ложка растительного (оливкового) масла, 4 ч. ложки красной икры, 4 ст. ложки сметаны, 1 сырой яичный желток, 4 картофелины среднего размера1. Картофель вымыть, почистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке, затем отжать через сито так, чтобы сока практически не осталось. 2. Добавить в картофельную массу желток и 1 ложку сметаны, все перемешать и выложить столовой ложкой на раз...

Тонкие гречневые блины со сметаной и черной икройИнгредиенты: Пшеничная мука - стакана, Молоко - 1,5 стакана, Гречневая мука - 0,3 стакана, Крупная соль - чайной ложки, Яйцо куриное - 4 штуки, Топленое масло - 2 столовые ложки, Сметана - по вкусу, Черная икра - по вкусуВ миске смешайте обе муки, молоко, соль, яйца и 1 столовую ложку размягченного топленого масла. Хорошо взбейте миксером до однородной массы. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут–1 час. Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне. Д...

Яичная паста с цуккини сметаной и сыромИнгредиенты: молодые цуккини 720-750 г, 3 средних зубчика чеснока, густая сметана 15-30 % жирности 150 г, 2-3 небольших веточки свежего укропа, оливковое масло extra virgin 5 ст. л., соль по вкусуПоставьте на сильный огонь кастрюлю объемом около 2,5-3 л с подсоленной ½ ч. л. соли водой – для макарон и на небольшой огонь – алюминиевую сковороду Ø около 23 см и высотой 8 см или другую аналогичного размера, предварительно налив на нее около 5 ст. л. ол...