Тонкие гречневые блины со сметаной и черной икрой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука - стакана
Молоко - 1,5 стакана
Гречневая мука - 0,3 стакана
Крупная соль - чайной ложки
Яйцо куриное - 4 штуки
Топленое масло - 2 столовые ложки
Сметана - по вкусу
Черная икра - по вкусу

Рецепт приготовления

В миске смешайте обе муки, молоко, соль, яйца и 1 столовую ложку размягченного топленого масла. Хорошо взбейте миксером до однородной массы. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут–1 час.
Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и жарьте тонкие блинчики, выкладывая примерно по 1 столовой ложке теста и распределяя по поверхности, до золотистого цвета с обеих сторон 2–3 минуты. По необходимости добавляйте еще немного масла.
Подавайте со сметаной и черной икрой.

Источник

Похожие рецепты

Гречневые панкейки с икройИнгредиенты: Овсяная мука - 4 столовые ложки, Гречневая мука - 40 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Молоко 1%-ое - л, Соль - щепотка, Рафинированное оливковое масло - 2 столовые ложки, Красная икра - по вкусуПодогреть молоко, добавить в него желтки (белки понадобятся позже), соль, гречневую и овсяную муку. Хорошо размешать с помощью блендера. Добавить столовую ложку растительного масла, еще раз хорошенько размешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром добав...

Гречневые мини блины с копченым лососем и икройИнгредиенты: Сахар - щепотка, Молоко - 250 мл, Сухие дрожжи - 7 г, Пшеничная мука - 60 г, Гречневая мука - 100 г, Сливочное масло - 20 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Крем-фреш - 4 столовые ложки, Растительное масло - 4 столовые ложки, Копченый лосось - 300 г, Укроп - по вкусу, Черная икра - 50 гВ миску положите дрожжи и сахар и помешивая влейте теплое молоко. В большую миску просейте обе муки, в центре сделайте углубление и добавьте яичные желтки и молочную смесь. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 45 минут. Растопите сливо...

Блинчики с фальшивой черной икройИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 5 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ч. л., Чечевица (черная) - 150 г, Сметана - 200 г, Лосось - 150 г, Зелень (укроп и зеленый лук) - 1 горст., Молоко - 300 мл, Перец черный (по вкусу)Подготовить продукты. Чечевицу промыть, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 после закипания до готовности. Завести тесто для блинчиков. Я смешиваю сразу все ингредиенты в блендере. На хорошо разогретой сковороде, смазанной расти...

Двухцветные блины на масленицу шоколадно молочные тонкие блины на молокеИнгредиенты: молоко - 500 мл., мука - 180 гр., яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст.л., соль - 0,5 ч.л., шоколад - 20 гр., какао - 2 ч.л., сахар - 1 ст.л.В муку добавляем соль, сахар. По чуть-чуть вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Оставляем настояться на 15 минут. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и шоколад. Хорошо перемешиваем. Разогреваем сковор...