Картофельные вафли с творожным сыром и икрой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
мука - 3 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
соль - ч. л.
перец белый - ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
творожный сыр - 100 г
сливки жирные - 50 мл
икра ТМ «Восточный берег» - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления картофельных драников подготовить продукты. Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю влагу. Жидкость слить, оставив отстоявшийся на дне емкости картофельный крахмал. На терке натереть репчатый лук и чеснок. Можно их мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. В катофельную массу добавить муку, крахмал, яйцо, растительное масло, соль, перец. Замесить тесто. Готовое тесто по консистенции похоже на тесто для оладий. Для выпекания потребуется вафельница. Перед выпеканием каждой порции необходимо смазывать форму растительным маслом. Вафельницу разогреть, выложить по 1–1,5 ст. л. картофельного теста и выпекать вафли до готовности. Готовые вафли сложить на блюдо. Для приготовления сырного топинга взбить творожный сыр с жирными сливками. Перед подачей выложить картофельные вафли башенкой и украсить сырным кремом. Сверху щедро сдобрить красной икрой ТМ «Восточный берег» и веточкой зелени.

Источник

Похожие рецепты

Картофельные корзиночки с творожным сыром и семгойИнгредиенты: 5 средних картофелин, 40г твердого сыра, 1 яйцо, 150г творожного сыра, малосольная семга (мне хватило 100г), зеленьКорзинки остудить, начинить сыром, семгу свернуть рулетиком и выложить на сыр. Украсить зеленью. Выпекать 25-30 минут при 180-200С. Формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них смесь, разровнять, придать форму корзинок. Очищенный картофель натере...

Тарталетки с икрой селедки авокадо и творожным сыромИнгредиенты: Тарталетки - 8 шт., Икра селедки - 1 баночка, Авокадо (обязательно спелый) - 1 шт., Сыр творожный типа филадельфия - 200 г, Йогурт натуральный - 1-2 ст.л., Перец ч.м. - по вкусу, Зерна граната - для украшения, Укроп - пару веточекБыстрая, простая в приготовлении, оригинальная и интересная закуска. Тарталетки эти будут приготовлены из недорогих продуктов, при этом вкус вас приятно удивит. Внешне закуска тоже выглядит очень симпатично, а значит, ее мы можем приготовить не только как з...

Закусочные вафли картофельные с сыромИнгредиенты: 350 гр. сырого картофеля, 1 яйцо, 80 гр. творога, 35 гр. сыра, 50 мл. оливкового масла, соль, 1 чайн. ложка красной сладкой паприки, 5 гр. разрыхлителя, 1 зуб. чеснока, примерно 150 гр. мукиКартофель натереть на мелкой терке и отжать выделившийся сок. Добавить творог, измельченный чеснок и яйцо. Взбить. Добавить масло. Ввести соль, специи, разрыхлитель и натертый на мелкой терке сыр. Постепенно ввести муку и тщательно размешать. Выпекать в ва...

Картофельные гнезда с творожным сыром и сладким перцемИнгредиенты: 3 картофеля, 2 желтка, 20 гр. сливочного масла, 0,5 ч.л. сушеного укропа, 140 гр. творожного сыра, 2 ст.л. сметаны, 0,5 сладкого красного перца, 1 ст.л. рубленной зелени, соль, смесь перцев, укроп для подачиКартофель отварить до готовности, воду слить, добавить к картофелю сливочное масло и пюрировать с помощью блендера и специальной насадки для пюре Добавить желтки, соль, смесь перцев и сушеный укроп. Взбить массу с помощью миксера. Переложить пюре в кондитер...