Ватрушки с копчёным сыром и укропом

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Дрожжи свежие - 300 г
Масло сливочное - 75 г
Молоко - 1 ст.
Мука пшеничная - 3.5 ст.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сметана - 250 г
Сыр колбасный копчёный - 400 г
Укроп свежий - 30 г
Чеснок - 2 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для работы нам понадобится тесто для ватрушек, укроп, чеснок, яйцо, копчёный колбасный сыр. 400 г сыра натереть на крупной тёрке. Добавить к сыру пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика), измельчённый укроп (30 г), 250 г сметаны. Перемешать. Тесто разделить на 10 кусочков. Сформировать из каждого кусочка шар, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Форму смазать подсолнечным маслом (3 ст. л.). Выложить кусочки теста в форму и сформировать заготовки для ватрушек. Наполнить каждое углубление начинкой. Накрыть форму полотенцем и оставить на 20 минут. Смазать края ватрушек взбитым 1 яйцом. Выпекать ватрушки в разогретой до 190°С духовке до золотистого цвета. Ватрушки с копчёным сыром и укропом готовы.

Источник

Похожие рецепты

Омлет с копченым лососем мацой и укропомИнгредиенты: Сладкосливочное масло - 6 столовых ложек, Лук репчатый - 2 головки, Маца - 3 штуки, Копченый лосось - 150 г, Яйцо куриное - 6 штук, Укроп - 3 веточки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуРастопите 4 столовые ложки сливочного масла в сковороде на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до золотистого цвета 15-20 минут. Замочите мацу в миске с теплой водой на 30 секунд. Переложите на тарелку. В большой миске взбейте яйца и ...

Салат с копченым сыром хлопушкаИнгредиенты: Йогурт (без добавок) - 1 стак., Огурец (консервированные) - 3 шт, Свекла (отварная) - 3 шт, Картофель (отварной) - 4 шт, Сыр колбасный - 300 г, Зелень, Чеснок - 1 зуб., Сок лимонный, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 2 ст. л.Готовим соус: очищенный от кожуры огурец натереть на мелкой терке, смешать с измельченным зубчиком чеснока и стаканом йогурта (лучше домашнего приготовления). Колбасный сыр натереть на крупной терке. В 3 ст. л. соуса добавить сливочное масло и добавить к сы...

Тилапия запеченная с копченым сыромИнгредиенты: Тилапия (филе) - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Майонез, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Сыр колбасный (копченого) - 150 гИнгредиенты (кроме приправ). Взять филе, натереть специями для рыбы, солью, перцем. Сверху помазать чуть-чуть майонезом, выложить лук кольцами и посыпать сыром. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить на противень, смазанным маслом. Поставить в разогретую духовк...

Макаронник с копченым сыромИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 200 г, Петрушка - 70 г, Лук зеленый - 80 г, Масло сливочное (размягченное) - 70 г, Сыр полутвердый (копченый) - 200 г, Приправа (прованские травы) - 1 ч. л., Соль - 0.3 ч. л.Макаронные изделия отварить в подсоленной воде 7 минут, откинуть на дуршлаг. Сыр нашинковать. Петрушку и зеленый лук порезать. Включить духовку разогреваться до 200 градусов. В горячие макаронные изделия положить размягченное сливочное масло, петрушку, зеле...