Салат с копченым сыром хлопушка

Ингредиенты

Йогурт (без добавок) - 1 стак.
Огурец (консервированные) - 3 шт
Свекла (отварная) - 3 шт
Картофель (отварной) - 4 шт
Сыр колбасный - 300 г
Зелень
Чеснок - 1 зуб.
Сок лимонный
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Готовим соус: очищенный от кожуры огурец натереть на мелкой терке, смешать с измельченным зубчиком чеснока и стаканом йогурта (лучше домашнего приготовления). Колбасный сыр натереть на крупной терке. В 3 ст. л. соуса добавить сливочное масло и добавить к сыру, перемешать, сформировать на пищевой пленке колбаску и убрать в холодильник не меньше, чем на 30 минут. Мелко порезанный лук замариновать в лимонном соке. На крупной терке натереть свеклу, отдельно натереть картофель, огурцы очистить от кожицы и порезать. На пищевую пленку выложить ровным слоем свеклу, соус, картофель, соус, маринованный лук, огурцы. Вовнутрь положить колбасный сыр и свернуть рулетом, убрать на 2 часа в холодильник. Пленку снять и украсить соусом и измельченной зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Крабовый салат с копченым сыром и спаржейИнгредиенты: Сок лимонный (для соуса) - 3 ст. л., Листья салата|Салат (листья салата) - 120 г, Огурец (ливанский) - 1 шт, Помидоры черри - 10 шт, Сыр копченый (колбасный) - 100 г, Спаржа (молодые побеги) - 100 г, Крабовые палочки - 100 г, Мед (жидкий, для соуса) - 1 ч. л., Горчица (для соуса) - 0,5 ч. л., Уксус (яблочный 6%, для соуса) - 1 ч. л., Соль - по вкусуНарезать помидоры черри на половинки, огурец на полукружочки Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки Молодые спаржевые побеги нарезать и отварить в подсоленной кипящей воде 1 минуту. Ополоснуть холодной водой, откинуть на сито. Можно использовать обы...

Салат из сердца с копченым сыром и цикориемИнгредиенты: Маслины или оливки 15 Штук, сердце 800 Грамм (Свиное или телячье ), Масло оливковое 30 Миллилитров, Сыр копченый 200 Грамм, Перец и соль - По вкусу, Репчатый лук 1 Штука, пучок Петрушки 1 Штука, Лимон 1/2 Штуки, Цикорий 1 Штука, Яйцо куриное 2 Штуки, Яйцо куриное 2 Штуки, Морковь 150 ГраммВ результате приготовления сердца с копченым сыром получается очень вкусное блюдо. Оливковое масло служит нам хорошей заправкой к салату. 1. В кастрюле с луковицей отвариваем сердце, добавляем туда перец горошек и лавровый лист. Часов пять-шесть даем ему по...

Салат лисья шубка с грибами и копчёным сыромИнгредиенты: Шампиньоны - 200 гр, Селедка (слабосоленое филе) - 1 шт., Морковь - 2 шт., Картошка - 1 шт., Лук - 1 шт., Копчёный сыр (колбасный) - 125 гр, Майонез - 4 стол.л.Начинаем с того, что отвариваем морковь и картофель до готовности. Теперь промываем грибы, обдаём их кипятком, очищаем лук, шампиньоны и лук нарезаем некрупной соломкой, кладём на сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне до тех пор, пока из грибов не...

Салат нефритовый браслет с киви и копчёным сыромИнгредиенты: Яйца - 4 шт., Морковь - 2 шт., Картошка - 4 шт., Куриные грудки (отварная) - 700 гр, Майонез (1 пакет) - 250 гр, Копчёный сыр - 200 гр, Киви - 3 шт., Соль - по вкусуГрудку куриную варим вместе с луковицей, лавровым листом, черным перцем горошком 1 час. Отвариваем яйца, морковь, картофель (все в мундире). Мясо отделяем от костей и разбираем на волокна. Сыр копченый нарезаем мелко. Вместо копченого можно использовать Гол...