Ватрушечки вкусняшки

Количество персон: 16

Ингредиенты

1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
1 ст. молока
2 ст. л сахара
500 гр. муки
0,5 ч.л. соли
начинка:
500 гр. творога
4 желтка
1 ст. л муки
4 ст. л сахара
40 гр. слив масла
2 ст. л сметаны
ваниль
1 банка консервированных персиков

Рецепт приготовления

Растворяем сахар и дрожжи в теплом молоке. Отставляем на 10 мин, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем растопленное слив масло, соль и муку (может понадобиться и больше - все зависит от муки). Замешиваем эластичное тесто и отставляем в тепло на 1 час. Обминаем тесто и снова отставляем в тепло, чтоб еще раз подошло.
НАЧИНКА: творог смешиваем с сахаром, сметаной, желтками, маслом, мукой и ванильным сахаром.
Тесто разделываем на 16 шариков (где-то по 50 - 55 гр), в центре каждого шарика деревянной толкушкой делаем углубление, выкладываем начинку и половинки или четвертинки персиков (если персики крупные). Даем ватрушечкам подойти и отправляем в дух-ку.

Источник

Похожие рецепты

Чебуреки вкусняшки хрустяшкиИнгредиенты: Желток яичный - 6 шт, Вода - 6 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак., Фарш мясной (любой)Отделяем яичные желтки и смешиваем с водой. Солим. Добавляем муку. Вымешиваем тугое тесто и даем ему вылежаться. Из оставшихся белков можете сделать тесто на пельмени или на вареники. Отлежавшееся тесто нарезаем на кусочки. Раскатываем в сочень. На одну пол...

Вкусняшки шустряшкиИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Масло растительное - 0,5 стак., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Дрожжи - 12 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Желток яичный - 1 шт, Молоко (или сливки) - 2-3 ст. л., Мак - 15-20 г, Ванильный сахар - 1 пач. 1стакан кефира смешать с 0,5стакана растительного масла,нагреть до теплого состояния. Добавить 1ст.л. сахара,1 ч.л. соли,перемешать Дрожжи перемешать с предварительно просеянной мукой. Смешать мучную и кефирную массы,замесить тесто(тесто-супер,не липнет к ...

Блинчики торбочки вкусняшкиИнгредиенты: тесто: молоко 3 ст., яйца 4 шт., мин. вода щелочная 100 мл., соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л., подсолн. масло 4 ст.л., мука 2 ст., начинка: куриная грудка отварная 800 гр., шампиньоны 0.5 кг., лук крупный 4 шт., маринад для лука: кипяток 1 ст., соль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., уксус 2 ст.л., майонез, сыр(твердый) 100 гр.БЛИНЫ в теплое молоко добавить соль,сахар,подсолнечное масло,мин. воду,яйца,хорошо взбить.Добавляем муку этом все время взбиваем.Тесто оставить на 20 мин..Затем выпечь тонкие блинчики. МАРИНУЕМ ЛУК: большие 3 луковицы нарезаем кружочками,разо...

Ватрушечки с творогом и маком малышкиИнгредиенты: тесто: масло сливочное «экомилк» – 100 г, пудра сахарная – 1 ст.л. (сладкоежки могут удвоить), яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст.л., мука – 1 ст. 250 мл., крахмал кукурузный – 1 ст.л., творожная начинка: творог – 200 г, масло сливочное «экомилк» – 50 г, желток – 1 шт., манка – 1 ст.л., маковая начинка: мак – 1 ст., сахар – 2 ст.л., масло сливочное «экомилк» – 50 г, желток – 1 шт.Для маковой начинки мак промыть и залить горячей кипяченой водой на палец выше мака. Поставить в микроволновку и варить 5 минут под крышкой на полной мощности, затем еще 5 минут на половинной без крышки. Жидкость выпарится. Остудить и пробить в блендере вме...