Вареники с тыквой и шитаки

Ингредиенты

Вода (КИПЯТОК) - 180 мл
Соль - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 375 г
Тыква - 250 г
Соус (ВОК (ТМ КиККоман) - 1 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт
Соус (ВОК (ТМ КиККоман) - 1 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.

Рецепт приготовления

Грибы замочить в воде комнатной температуры минут на 40
В чашу миксера или Хлебопечки наливаем кипяток и добавляем остальные ингредиенты.
С помощью насадки КРЮК или в ХП ( в режиме тесто 15 минут) замесить тесто. Оставить на 20 минут отдохнуть
Для начинки тыкву трём на тёрке и обжарить на небольшом количестве масла с приправой.
Грибы нарезать и добавить к тыкве. В конце обжарки добавить соус, перемешать и оставить ещё на 1-2 минуты.
Тесто раскатать толщиной 1,5-2 мм. Вырезать кружочки (размер на Ваше усмотрение), на одну половину выложить немного начинки и скрепить края. (я делала при помощи специальных форм)
Готовые вареники отварить в подсоленной воде (до всплытия)
Тем временем лук порезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле с добавлением соли. В конце добавить соус и ещё потомить минуту.
Выкладывать вареники, сверху лук. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Ленивые вареники с тыквой и фитакиИнгредиенты: творог(т.к. мне худеть не нужно, беру 18%)-300 гр, тыква очищенная- 150 гр, фитаки ( с брынзой тоже вкусно)- 150 гр, яйцо- 1 штТыкву натереть на мелкой тёрке. Смешать её при помощи вилки с яйцом и фитаки. добавить творог и нарезанную зелень и тщательно перемешать. Теперь добавляем постепенно, тесто должно быть такое, чтобы из неё можно было сделать "колбаску"( но не переусердствуй...

Пицца дальневосточная с шитакиИнгредиенты: тесто дрожевое, грибы шитаки, мясо курицы, лук, перец сладкий.У грибов отрезаем ножки(ибо очень сложно их жевать), курицу разрезаем на куски и варим всё вместе в подсоленной воде 20 мин. Бульон не выливаем, он ещё пригодится(да и вкусный он к тому же получается). Грибы и курицу нашинковываем мелкими кусочками. Нашинко...

Крылья индюшки с грибами шитакиИнгредиенты: крылья индюшки 3 шт., масло слив. 40 гр., мука 3 ст.л., морковь 1 шт., лук 1 шт., зелень, соль, перец,лавровый лист, грибы шитаки 10 15 шт., растительное маслокрылья панировать в муке.обжарить на раст.масле. добавить специи,овощи и тушить до готовности. незадолго до выключения добавить зелень и заправку. для заправки растопить слив.масло и добавить оставшуюся муку. блюдо подавать с жареными грибами шитаки.

Лапша с говядиной креветкой грибами шитаки тыквой и черемшойИнгредиенты: 8 сырых тигровых креветок, 6 грибов шиитаке, по небольшому кусочку тыквы и дайкона, 3-4 пера зеленого лука, 3-4 веточки кинзы, чёрный уксус и острое масло для подачи, 1 кг говяжьей голяшки на кости, 1 стебель лука-порея, 2 см свежего корня имбиря, 2–3 звездочки бадьяна, 1 ч. л. горошин душистого перца, соль, 300 г муки, 2 ст. л. растительного масла, сольДля бульона положите голяшку в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, снимите пену. Посолите, добавьте все остальные ингредиенты (порей и имбирь крупно нарежьте). Варите, пока мясо не начнет падать с кости, 3 ...