Пицца дальневосточная с шитаки

Количество персон: 1

Ингредиенты

тесто дрожевое
грибы шитаки, мясо курицы, лук, перец сладкий.

Рецепт приготовления

У грибов отрезаем ножки(ибо очень сложно их жевать), курицу разрезаем на куски и варим всё вместе в подсоленной воде 20 мин.
Бульон не выливаем, он ещё пригодится(да и вкусный он к тому же получается).
Грибы и курицу нашинковываем мелкими кусочками.
Нашинковываем лук и сладкий перец и обжариваем их до размягчения на растительном масле.
Готовим соус: Смешиваем 3ст ложки томатного соуса с 3ст ложками соуса "Унаги"(если его нет, то можно заменить соевым соусом смешанным с вином и мёдом), 3 ст ложками бульона в котором мы отваривали грибы с курицей, 1 чайной ложкой кунжутного масла плюс несколько щепоток карри.
В обжареный лук с перцем добавляем курицу с грибами, вливаем соус и посыпаем кунжутными семечками, тушим 1 мин постоянно помешивая.
Охлаждённую начинку выкладываем на расскатанное тесто, сверху добавляем нарезанные корнишоны, присыпаем сыром и паприкой.
Выпекаем 20 мин при 170 гр.
Так как острого ничего не добавляли, то ким чи и маринованный перец - в самый раз как дополнение.

Источник

Похожие рецепты

Вареники с тыквой и шитакиИнгредиенты: Вода (КИПЯТОК) - 180 мл, Соль - 0.5 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 375 г, Тыква - 250 г, Соус (ВОК (ТМ КиККоман) - 1 ст. л., Лук репчатый - 2 шт, Соус (ВОК (ТМ КиККоман) - 1 ст. л., Соль - 0,25 ч. л.Грибы замочить в воде комнатной температуры минут на 40 В чашу миксера или Хлебопечки наливаем кипяток и добавляем остальные ингредиенты. С помощью насадки КРЮК или в ХП ( в режиме тесто 15 минут) замесить тесто. Оставить на 20 минут отдохнуть Для начинки т...

Спагетти со сливочным соусом альфредо и грибами шитакиИнгредиенты: . 250 гр. макарон, 125 мл. жирных сливок, 25 гр. сливочного масла (можно заменить оливковым), 50 гр. грибы шитаки, 50 гр. сыра, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха., соль, перец1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду и засыпаем макароны. 2. Пока варятся макароны, готовим соус. В глубокой сковороде разогреваем масло, добавляем нарезанные грибы 3.наливаем сливки . Сыр натираем на терке и всыпаем в кипящие сливки. Выдавливаем чеснок, ...

Крылья индюшки с грибами шитакиИнгредиенты: крылья индюшки 3 шт., масло слив. 40 гр., мука 3 ст.л., морковь 1 шт., лук 1 шт., зелень, соль, перец,лавровый лист, грибы шитаки 10 15 шт., растительное маслокрылья панировать в муке.обжарить на раст.масле. добавить специи,овощи и тушить до готовности. незадолго до выключения добавить зелень и заправку. для заправки растопить слив.масло и добавить оставшуюся муку. блюдо подавать с жареными грибами шитаки.

Лапша с говядиной креветкой грибами шитаки тыквой и черемшойИнгредиенты: 8 сырых тигровых креветок, 6 грибов шиитаке, по небольшому кусочку тыквы и дайкона, 3-4 пера зеленого лука, 3-4 веточки кинзы, чёрный уксус и острое масло для подачи, 1 кг говяжьей голяшки на кости, 1 стебель лука-порея, 2 см свежего корня имбиря, 2–3 звездочки бадьяна, 1 ч. л. горошин душистого перца, соль, 300 г муки, 2 ст. л. растительного масла, сольДля бульона положите голяшку в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, снимите пену. Посолите, добавьте все остальные ингредиенты (порей и имбирь крупно нарежьте). Варите, пока мясо не начнет падать с кости, 3 ...