Быстрый заливной пирог с печенью народный

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кефир (( у меня стакан 250мл) - 1 стак.
Сода (для теста) - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (полтора стакана для теста) - 1,5 стак.
Печень говяжья (отварная, для начинки) - 350 г
Лук репчатый (большой, для начинки) - 1 шт
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Продукты
Готовим начинку: Печень предварительно, минут на 30 замочить в молоке, затем отварить ( в районе 35-40 минут.) 2-3 яйца сварить.
Лук мелко нарезать и обжарить.
Печень натереть на крупной терке, яйца мелко нарезать, добавить лук и все перемешать. перец, соль по вкусу
Готовим тесто: В кефир добавить соду, и дать постоять, минут 7-8
Затем к кефиру добавить яйца, майонез Махеев., и немного соли, перемешать и постепенно добавить муку. Все хорошо перемешать ( я делаю миксером на маленькой скорости
Разогреть духовку 180- 190 %, форму смазать растительным маслом ( если надо застелить пергамент. ( можно чуть мукой посыпать.), я без муки делаю. Вылить половину теста в форму, выложить начинку, и сверху вылить вторую половинку начинки. Поставить выпекаться, минут 40. ( готовность проверить зубочисткой.)
Пирог немного остудить, переложить на блюдо. ( можно делать с разными начинками! ) Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Заливной пирог с тархуномИнгредиенты: мука - 250 г, кефир - 350 мл, майонез - 1 ст. л., яйца куриные - 2 шт., соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., сода - ч. л., разрыхлитель - ч. л., тархун - 80 г, лук зеленый - 60 г, яйца куриные - 3 шт., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Зелень вымыть и дать воде стечь. Если у тархуна стебель жесткий, то надо будет снять с него листики. Я купила 3 пучка тархуна, убрала стебли и в рецепте указала чистый вес. Вы можете добавить больше тархуна, но будьте осторожны, так как тархун имеет очень т...

Быстрый пирог с печенью минтаяИнгредиенты: сливочное масло - 75 г, мука - 150 г, соль - 1 щепотка, сахар - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., вода - 3 ст. л., минтай печень - 360 г, петрушка зелень - по вкусу, яйца куриные - 1 шт., сметана - 1 ст. л., перец - по вкусу, соль - по вкусу, петрушка сушеная - 1 ч. л., моцарелла - по вкусуГотовим тесто. Отмеряем нужное количество муки, добавляем замороженное масло, соль, сахар. Перемешиваем, пересыпаем смесь в кухонный комбайн и измельчаем. Добавляем яйцо (я беру только желток) и воду. Перемешиваем, перекладываем тесто на рабочую поверхность...

Итальянский народный хлеб на закваскеИнгредиенты: Закваска ((Пшеничная 100% влажности) - 8 г, Мука пшеничная|Мука (Пшеничная, высший сорт) - 48 г, Вода - 24 г, Мука пшеничная|Мука (Пшеничная высший сорт хлебопекарная) - 300 г, Вода - 195 г, Закваска ((50% влажности) - 75 г, Соль - 7 г, Сироп инвертный - 2.5 гЕсли вы используете закваску 100% влажности, то вечером переводим ее в состояние 50% влажности. Я указала примерное количество закваски, необходимой для одной буханки хлеба, рассчитывая, что для замеса хлеба нам понадобится 75 г готовой закваски 50% влажнос...

Быстрый заливной пирог с ранней капустой яйцами и зеленьюИнгредиенты: капуста 300-400 Грамм (молодая), лук 1/2 Пучка (зеленый ), укроп 1/2 Пучка, яйца 2 Штуки (сваренные вкрутую), масло сливочное 1 Ст. ложка, черный перец 1 Щепотка, кефир 1 Стакан, яйца 2 Штуки, горчица 2 Чайных ложки, сахар 1 Чайная ложка, сода 1 Чайная ложка, соль 1/2 Чайных ложки, мука пшеничная 1 Стакан (в/сорт), отруби 2 Ст. ложки (овсяные)Не устаю повторять: заливные пироги – просто палочка-выручалочка для любой хозяйки! Продукты всегда под рукой, и начинку собрать можно из всего, что есть в доме. Начнем с начинки! Капусту тонко нашинкуйте, положите в миску и поставьте в микроволновку на по...