Бутерброды с пастой из печеного чеснока и вялеными томатами

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

2 целые головки чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
8-12 половинок вяленых томатов
4 ломтика черного хлеба
соль
перец
немного зелени.

Рецепт приготовления

У чеснока аккуратно срежьте верхушку, чтобы немного приоткрыть дольки. Шелуху очищать не нужно. Уложите чеснок на лист фольги и слегка смажьте маслом срезанный верх. Плотно закутайте чеснок в фольгу и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Готовый чеснок должен стать слегка румяным и мягким. Дайте печеному чесноку немного остыть, после чего выдавите дольки из шелухи – сделать это будет очень легко. При помощи картофелемялки подавите чеснок, чтобы он превратился в пасту. Можно также воспользоваться для измельчения чеснока погружным блендером. Немного посолите пасту и добавьте 2-3 ст. ложки масла. Тщательно перемешайте чесночную пасту для бутербродов с вялеными помидорами, чтобы масло распределилось равномерно. На сухой сковороде быстро поджарьте хлеб, чтобы он слегка подрумянился. Намажьте поджаренный хлеб толстым слоем чесночной пасты. Сверху на пасту уложите по 2-3 ломтика вяленых томатов и украсьте свежей ароматной зеленью. Напомним, что в прошлый раз мы готовили вкуснейшие постные бутерброды. Бутерброды с вялеными помидорами и чесноком готовы. Приятного аппетита! Автор: Галина Артеменко А вы знаете, на какие приметы на новый год 2015 следует обращать внимание?

Источник

Похожие рецепты

Салат с пастой кукурузой гриль вялеными томатами и фетойИнгредиенты: 200 г пасты (бантики, ригатоне и т.п.), 2-3 початка кукурузы (у меня 2), щедрая горсть вяленых томатов в масле, 1 красная луковица, 1 ч.л. молотого тмина, щепотка кайенского перца по вкусу (или обычный перец), сок 1/3 - 1/2 лайма, горсть мелкопорезанной кинзы, соль по вкусуКукурузу запекаем на гриле до мягкости (минут 25). Чтобы ее очистить от зерен, ставим ее вертикально на устойчивую большую доску или тарелку, в которую удобно зерна собирать. Держим за верхушку и острым ножом срезаем зерна со всех сторон. В то же время отва...

Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатамиИнгредиенты: Паста орзо - 150 г, Вяленые томаты - 70 г, Оливки - 50 г, Оливковое масло - 2 ст.л., Винный уксус - 1 ст.л., Сахар - 1 ч.л., Соль - по вкусу, Пармезан - 30 г, Тимьян свежий - 1-2 веточкиПоскольку я проживаю в одной из средиземноморских стран, то очень люблю эту кухню и часто готовлю простые блюда. Вы знаете, что в Италии очень часто готовят овощные салаты с добавлением различных видов макаронных изделий. Сегодня будем использовать в салате...

Крем суп из картофеля и печёного чеснокаИнгредиенты: овощной или мясной бульон -1 л, картофель- 4 крупных клубня, морковь- 1 шт( размер на любителя), чеснок- 2 головки, сливки(жирность по желанию)- 100 мл., зира- 1 ч.л., перец чёрный горошек- 9-10 шт, куркума- щепотка, масло оливковое itlv- 1 ст.л., соль, мёд-0,5 ч.л.Из фольги делаем квадраты около 20х20( в два слоя). Смазываем их маслом, кладём неочищенные головки чеснока, капаем мёдом и оливковым маслом. Заворачиваем фольгу, оставляя внутри немного воздуха. Запекаем при 170С около 45 минут. Зиру и перец обжариваем на ...

Бутерброды с печенью минтая и вялеными томатамиИнгредиенты: багет - 2 ломтика, печень минтая - 2 стол.л., вяленые томаты - 4 шт, маринованный огурец - 1 шт, зеленый лук - 2 пероЛомтики багета подрумянить в духовке под грилем. Намазать консервированной печенью минтая. Вяленые томаты нарезать соломкой и разложить сверху. Маринованный огурчик нарезать тонкими слайсами,а зеленый лук - длинными кусочками и украсить бутерброды.