Булочки с сыром cheese buns

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

тесто:
молоко (теплое) 125 мл.
мука 300 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 30 гр. (мягкое)
начинка-помазка:
чеснок 2 зубч.
сливочное масло 30-40 гр.
зелень укропа
сыр 100-150 гр.

Рецепт приготовления

Как обычно для выпечки начнем с приготовления теста.
Обязательно попробуйте, тесто потрясающее.
Разгоняем дрожжи, на несколько минут отправляем с сахаром и мукой в теплое молоко.
Быстрая опара.
Масло вводим в последнюю очередь и вымешиваем минут 7.
Тесто мягкое и маслянистое, очень приятное в работе.
Даем тесту подняться в теплом месте под крышкой (или пленкой) около 40-60 минут.
Готовое тесто обомнем и поделим на 10 равных частей.
Колобкам-заготовкам даем отдохнуть на столе (10 минут), за это время приготовим начинку-помазку.
В растопленное сливочное масло добавляем измельченный чеснок и мелко порезанную зелень укропа.
Заготовки раскатываем, смажем чесночным маслом, что бы зелени было побольше.
На край теста выкладываем несколько кусочков сыра (порезал брусочками) и формируем булочку.
Очень понравился способ лепки, булочки получаются плетенными.
Перекладываем на подготовленный противень, даем постоять 10 минут.
После чего смажем желтком.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 7-10.
Если правильно закрутить (сформировать) булочку, тогда сыр не вытечет.
Готовьте на здоровье, приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Домашние булочки для гамбургеров homemade hamburger bunsИнгредиенты: дрожжи сухие - 7 г, сливочное масло - 75 г, мед - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., молоко - 370 мл, мука - 650 г, соль - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт., вода - 1 ч. л., кунжутные семечки - по вкусуВ большую миску влить теплую воду и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут, пока мы будем заниматься подготовкой всех других ингредиентов. Сливочное масло предварительно растопить и охладить до комнатной температуры. Добавить к дрожжам растопленное сливочное м...

Булочки с кофейной корочкой coffee bunsИнгредиенты: сливочное масло - 50 г, сахар - 3 ст. л., кофе растворимый - 3 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 3 ст. л., сахар - 3 ст. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., соль - ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 300 г, сливочное масло - 30 г, молоко 4% - 140 млСначала приготовим покрытие для булочек: мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить кофе, яйцо, муку и еще раз хорошо взбить. Поставить смесь в холодильник на время приготовления теста. Получается очень ароматный кофейный крем! Для теста - в миску на...

Кофейные булочки сoffe bunsИнгредиенты: рецепт .на 10булочек., тесто, 250 гр. муки., 38 гр. сахара.(брала 40 гр. обычного), 1 ч.л. дрожжей, 1/2 яйца., 135гр молока. (брала 130), 30 гр. масла., тесто для покрытия булочек., 50 гр. сливочного масла., 40 гр. коричневого сахара., 38 гр. взбитого яйца. (брала ½ яйца), 1чай.ложка растворимого кофе(брала 3 чай.ложки), 50 гр. муки., щепотку пряностей.корицу.фенхель., анис. (ничего не добавляла)Покрытие Взбить сливочное масло и сахар,добавить яйцо и растворимый кофе,добавить муку и хорошо взбить. Переложить с в небольшую емкость и поставить в холодильник пока приготовится тесто. Тесто. Все ингредиенты для теста, кроме масла,перемешать в миксере 5 ...

Восхитительные булочки по фински finnish bunsИнгредиенты: тесто: молоко 100-120 мл., мука 350 гр., дрожжи 1 ч.л., сахарная пудра 55 гр., кардамон 1/2 ч.л., яйцо 1 шт., сливочное масло 50 гр., изюм 75 гр., желток для смазки, начинка: черника 125-150 гр., крахмал 2 ч.л., сахарная пудра 2 ст.ложОчень удачный рецепт! Рецепт теста не сложный и вкусный! Начинка по сезону и отлично подходит, хотя можно попробовать и другую ягодку. Готовьте на здоровье и пусть ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки! Подготовим все продукты, они должны быть комнатно...