Восхитительные булочки по фински finnish buns

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

тесто:
молоко 100-120 мл.
мука 350 гр.
дрожжи 1 ч.л.
сахарная пудра 55 гр.
кардамон 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
изюм 75 гр.
желток для смазки
начинка:
черника 125-150 гр.
крахмал 2 ч.л.
сахарная пудра 2 ст.лож

Рецепт приготовления

Очень удачный рецепт! Рецепт теста не сложный и вкусный!
Начинка по сезону и отлично подходит, хотя можно попробовать и другую ягодку.
Готовьте на здоровье и пусть ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки!
Подготовим все продукты, они должны быть комнатной температуры (так будет лучше для теста).
Соединяем все ингредиенты для теста, растопленное сливочное масло добавляем в конце замеса (когда тесто соберется в шар). Тесто получается мягким, маслянистым и очень ароматным.
Даем тесту расстоятся минут 40-60, в теплом месте.
Тесто отлично поднялось, аккуратно вмешиваем изюм и делим тесто на десять равных частей.
Пока наши заготовки отдыхают (поднимаются) под пленкой на столе (30 минут) подготовим начинку.
Крахмал смешаем с сахарной пудрой и добавим в чернику, при запекании такая ягодка не будет растекаться.
Формируем у булочек место под ягоду, добавляем по две столовые ложки.
Смажем булочки желтком и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем минут 10, при температуре 200 градусов. Булочки получаются вкусными и красивыми!

Источник

Похожие рецепты

Домашние булочки для гамбургеров homemade hamburger bunsИнгредиенты: дрожжи сухие - 7 г, сливочное масло - 75 г, мед - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., молоко - 370 мл, мука - 650 г, соль - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт., вода - 1 ч. л., кунжутные семечки - по вкусуВ большую миску влить теплую воду и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут, пока мы будем заниматься подготовкой всех других ингредиентов. Сливочное масло предварительно растопить и охладить до комнатной температуры. Добавить к дрожжам растопленное сливочное м...

Булочки с кофейной корочкой coffee bunsИнгредиенты: сливочное масло - 50 г, сахар - 3 ст. л., кофе растворимый - 3 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 3 ст. л., сахар - 3 ст. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., соль - ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 300 г, сливочное масло - 30 г, молоко 4% - 140 млСначала приготовим покрытие для булочек: мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить кофе, яйцо, муку и еще раз хорошо взбить. Поставить смесь в холодильник на время приготовления теста. Получается очень ароматный кофейный крем! Для теста - в миску на...

Кофейные булочки сoffe bunsИнгредиенты: рецепт .на 10булочек., тесто, 250 гр. муки., 38 гр. сахара.(брала 40 гр. обычного), 1 ч.л. дрожжей, 1/2 яйца., 135гр молока. (брала 130), 30 гр. масла., тесто для покрытия булочек., 50 гр. сливочного масла., 40 гр. коричневого сахара., 38 гр. взбитого яйца. (брала ½ яйца), 1чай.ложка растворимого кофе(брала 3 чай.ложки), 50 гр. муки., щепотку пряностей.корицу.фенхель., анис. (ничего не добавляла)Покрытие Взбить сливочное масло и сахар,добавить яйцо и растворимый кофе,добавить муку и хорошо взбить. Переложить с в небольшую емкость и поставить в холодильник пока приготовится тесто. Тесто. Все ингредиенты для теста, кроме масла,перемешать в миксере 5 ...

Булочки с сыром cheese bunsИнгредиенты: тесто: молоко (теплое) 125 мл., мука 300 гр., сахар 1 ст.л., соль 1/2 ч.л., дрожжи 1 ч.л., сливочное масло 30 гр. (мягкое), начинка-помазка: чеснок 2 зубч., сливочное масло 30-40 гр., зелень укропа, сыр 100-150 гр.Как обычно для выпечки начнем с приготовления теста. Обязательно попробуйте, тесто потрясающее. Разгоняем дрожжи, на несколько минут отправляем с сахаром и мукой в теплое молоко. Быстрая опара. Масло вводим в последнюю очередь и вымешиваем минут 7. Тесто м...