Булочки на творожном тесте кукурузной муке с ароматом кокоса

Ингредиенты

2. мука кукурузная-1 ст.
3. мука из кокосовой стружки-0,5 ст.
4. творог-200 г
5. сметана-2 ст.ложки
6. сахар-5 ст.ложек
7. молоко-0,5 мерного ст.
8. вода-0,75 мерного ст.
9. сухое кокосовое молоко-3 ст.ложки
10. соль-0,5 ч.л.
11. дрожжи-1 ст.ложка под нож(даже чуть меньше)
12. творожный сливочный сыр-1 баночка -125 г
13. сахар и кокосовая стружка для посыпки
14. сливочное масло и молоко для смазки

Рецепт приготовления

1. Продукты для булочек. Кое-что в кадр не вошло.
2. 1. Смолоть в кофемолке кокосовую стружку. Просеять дважды все виды муки и сухое кокосовое молоко.
3. 2. Загрузить в ведерко хлебопечки продукты согласно инструкции. Я залила молоко с водой, выложила творог и сметану, сахар и соль, затем смесь муки и сверху дрожжи.
4. 3. Включила программу Французский хлеб и оставила тесто меситься и подниматься. За полтора часа до окончания программы отключила ХП и дала тесту еще немного постоять в ней.
5. 4. Тесто получилось воздушное, пластичное- работать просто в удовольствие!
6. 5. Отделить часть теста, осторожно раскатать в пласт, смазать творожным сыром, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.
7. 6. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.
8. 7. Снизу прищепнуть каждый кусочек, сверху расправить края розочкой, слегка обмакнуть в кокосовую стружку и выложить на лист, оставляя место для расстойки. Так же поступить с оставшимся тестом.
9. 8. После расстойки впекать при 180 градусах до зарумянивания. 9. Готовые булочки на листе смазать сливочным маслом, затем с помощью кисточки молоком.
10. 10. Выложить на полотенце, свободно прикрыть и дать остыть.
11. Пушистые, воздушно-нежные, ароматные и мягкие булочки восхитительны с чашкой свежего чая.

Источник

Похожие рецепты

Грушевые панкейки на кукурузной мукеИнгредиенты: Куриное яйцо (1 шт.), Ряженка (1 стак.), Мука пшеничная (0.5 стак.), Кукурузная мука (0.5 стак.), Сахар (1.5 ст.ложк), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Пищевая соль (0.1 ч.ложк), Груша (0.5 шт.)Панкейки – один из самых популярных видов выпечки американской кухни. Они похожи на наши блины и оладьи, но выпекаются с минимальным количеством масла, а значит, они менее калорийные. Я предлагаю вам приготовить грушевые панкейки, для приготовления которых ...

Сливово грушевый пирог с ароматом кокосаИнгредиенты: Желток яичный - 4 шт, Сок лимонный - 3 ст. л., Слива - 600 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Соль (щепотка), Сахар (тесто 5 ст.л., начинка 100 гр), Молоко - 150 мл, Дрожжи (свежие, достаточно 15 г ) - 25 г, Сметана (жирная) - 250 г, Грушадрожжи распустить в молоке в миске соединить муку, обычный и ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и яйцо добавить дрожжи с молоком и замесить тесто накрыть и поставить на 45 мин. в тёплое место фрукты помыть, удалить косточки и нарезать на д...

Чебуреки на кукурузной муке с водочкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Мука кукурузная - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Водка - 100 г, Вода - 150 г, Соль - 1 ч. л.Муку кукурузную и пшеничную просеять через сито. Добавить 2 яйца и соль. Добавить водку и воду. Водка для того, чтобы тесто при жарке покрылось красивыми "пузыриками ". Уверяю вас, что вся водка испарится и, отведав чебуреков, можно сесть за руль....

Сдобные булочки с лёгким ароматом кокоса и шоколадными каплямиИнгредиенты: для безопарного сдобного теста: 500 гр. пшеничной муки, 80 гр. сливочного масла, 2 крупных яйца, 75гр 20% сливок, 125гр кокосового молока, 20 гр. свежих прессованных дрожжей, 25гр кокосовой стружки, 60 гр. термостойких шоколадных капель для выпечки, 70 гр. сахара, 2,5гр соли, ванилин на кончике ножа, для шоколадных полосочек: 5гр какао, 20 гр. пшеничной муки, 35гр воды, для глазировки изделий: 70 гр. сахарной пудры, 70 гр. воды, кроме того: противень 20х30см, немного сливочного масла (для смазывания противня)1. На фото набор продуктов для безопарного сдобного теста: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, 20% сливки, кокосовое молоко, кокосовая стружка, шоколадные капли для выпечки, свежие дрожжи, ванилин, соль. Сливки подогрейте до t=35-40С. Растворите в...