Булочки лепёшки с сыром и брусничным соусом

Ингредиенты

Дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч. л.
Соль
Сахар - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Соус (брусничный ТМ "D'arbo") - 2 ст. л.
Сыр твердый - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак.
Молоко - 150 мл

Рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
К подошедшим дрожжам добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и перемешать.
Для приготовления булочек-лепёшек понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".
Заготовку теста разделить на 2 равные части, в одну часть добавить брусничный соус, в другую часть добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто положить в глубокие чашки, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Далее светлое тесто нужно раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, и смазать растопленным сливочным маслом.
Затем раскатать тесто с брусничным соусом в пласт такого же размера, что и светлый. Пласт положить на верх светлого пласта и смазать растопленным сливочным маслом.
Пласты свернуть в рулет.
И разрезать на кусочки одинакового размера.
Каждый кусочек раскатать в лепёшку.
Лепёшки из теста выложить на противень, смазанный маслом, каждую лепёшку смазать растопленным сливочным маслом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.
Готово!

Источник

Похожие рецепты

Слойки с грушей сыром джюгас и брусничным соусомИнгредиенты: 150 г слоёного теста (у меня домашнее: http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma), 0,5 груши (у меня «Конференция»), 30 г сыра Джюгас сроком созревания 18 месяцев, 30 г сыра Моцарелла, 70 г брусники, 2 ст.л. сахара, сахарная пудра для присыпки готовых слоек, 0,5 ст.л. муки + для раскатки теста, мята для украшенияСлоёное тесто раскатываем в прямоугольник, не очень тонко (потом мы его будем ещё раскатывать). Отрезаем 2 полоски по всей длине, это будут «завязочки» мешочка, откладываем. Остальной пласт делим пополам. Сыр Джюгас натираем на мелкой тёрке. На одну половин...

Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыромИнгредиенты: Крупа кукурузная - 100 г, Вода - 300 мл, Масло оливковое - 3 ст. л., Соус ("Дикая брусника" от D`arbo) - 100 г, Соль80 г. сыра натереть. Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая. Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать. Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной ок...

Кростини с брусничным соусом и голубым сыромИнгредиенты: Багет - 6 ломт., Сыр голубой - 6 ломт., Орехи грецкие - 3 шт, Руккола (по желанию) - 1 пуч., Масло сливочное (для жарки), Масло растительное (для жарки)Багет порезать на ломтики толщиной около 1 см. На сковороде разогреть немного растительнго масла, добавить сливочное. Растительное масло нужно для того, чтобы не подгорало сливочное. На смеси масел обжарить ломтики багета с двух сторон. Снаружи они должны б...

Заварные булочки с кремом из утки с брусничным соусомИнгредиенты: Утка (ножки или грудка) - 500 г, Апельсин (цедра) - 1 шт, Корица - 1/4 ч. л., Имбирь - 1/2 ч. л., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Мед - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Сливки (20% жирности) - 50 мл, Коньяк - 20 мл, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Вода - 120 мл, Молоко - 130 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соус ягодный (Дикая брусника D'arbo) - 100 г, Вино красное сухое - 100 мл, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Крахмал картофельный - 1 ст. л.Утиное мясо (у меня две ножки) маринуем и оставляем на 1-2 часа. Маринад: цедра апельсина, мед, корица, мускатный орех, имбирь, соль, перец. Обжариваем утку на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, кладем в форму для запекания и отправляем в духов...