Бручетта с болгарским перцем и сыром фета

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

оливкового масла 2 Ст. ложки
болгарских перца 4 Штуки (разрезанных пополам вдоль)
хлеба из цельного зерна 4 Ломтика
бальзамического уксуса 1 Ст. ложка
соль и молотый перец - По вкусу

Рецепт приготовления

Нагреть гриль до высокой температуры ,слегка смазать решетку маслом. Разместить перец на гриле кожей вниз, накрыть и жарить до готовности, пока кожура не обуглится, около 15 минут. Сразу выложить перцы в миску и накрыть крышкой, дать постоять 5 минут. Между тем, используя 1 столовую ложку масла, смазать одну сторону каждого ломтика хлеба. Выложить на гриле смазанной стороной вниз и жарить примерно 1 минуту. Убрать перцы из миски и счистить обугленную кожу. Разрезать вдоль на полосы. В миске перемешать перец с оставшейся столовой ложкой масла, уксусом, сыром фета и базиликом, приправить солью и перцем. Ложкой равномерно выложить смесь на каждый ломтик поджаренного хлеба и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Салат с запечённым перцем сыром фета и креветкамиИнгредиенты: Сладкий болгарский перец, Перчик чили, Смесь салатных листьев, Сыр фета, Креветки, 1 лимон, 1 яйцо, Кунжут, Маслины, Вяленые помидоры, Прованские травы, укроп, чеснок, смесь перцев, корица, тимьян, Оливковое масло, лимонный сок, сольСладкий перец разрезать, удалить семена, запечь с тимьяном под грилем до чёрных подпалин. Положить в полиэтиленовый пакет на 10мин., затем очистить от кожицы, мякоть нарезать полосками Оставшийся перец можно уложить в баночку, пересыпать прованскими травами...

Жареная картошка со сладким перцем и сыром фетаИнгредиенты: Телячий фарш - 250 г, Лук репчатый - 1 головка, Свиной фарш - 250 г, Сыр - 100 г, Газированная вода - 100 мл, Сыр фета - 200 г, Красный сладкий перец - 1 штука, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Молотый перец чили - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчикаОба вида фарша смешиваем в большой миске, добавив соль, перец чёрный и чили (чили я брала буквально одну щепотку). Вливаем в фарш газированную воду и начинаем его вымешивать. Когда фарш станет гладким, уплотняем его в миске, выдавливая воздух, а поверхность...

Закусочные маффины с голубым сыром и болгарским перцемИнгредиенты: Яйцо куриное (средних размеров) - 3 шт, Сыр голубой - 100 г, Перец болгарский (половинка желтого, половинка красного) - 1 шт, Молоко - 150 мл, Масло сливочное (или маргарин) - 100 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Масло растительное (для смазывания форм)Яйца взбить с солью. Добавить молоко и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, продолжая взбивать, добавить ее к яично-молочной массе. Размешать нужно тщательно. Сыр слегка подморозить (чтоб проще можно был...

Маффины с болгарским перцем и сыром чеддерИнгредиенты: свежий лук 2 Ст. ложки, свежая петрушка 1 Ст. ложка, разрыхлитель 2 Чайных ложки, порошок чили 1 Чайная ложка, сода 1/2 Чайных ложки, соль 1/2 Чайных ложки, яйцо 1 Штука1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смазать форму для маффинов маслом или сбрызнуть маслом в спрее. Натереть сыр. Болгарский перец нарезать кубиками. Измельчить лук и петрушку. 2. В маленькой миске смешать тертый сыр Чеддер, болгарс...