Брусничный пирог лакомный

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

яйцо куриное - 1 шт
сахар - 1,5 ст.
ванилин haas - 1 пакетик 1,5 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
кефир - 250 мл.
мука пшеничная - 500 мл.
масло сливочное - 100 гр.
брусника (свежая или мороженная) - 1 ст.
сметана - 200 гр.

Рецепт приготовления

Яйцо взбить с сахаром (1 ст.), добавить ванилин HAAS, соль,соду, кефир. Все смешать, добавить просеянную муку. Я для смешивания использую блендер на минимальной скорости.
Растопить масло (при желании можно взять маргарин) и ввести в тесто. Все перемешать до однородной массы.
Затем полученное тесто вылить в форму. Я использую силиконовую, D26 см. Подождать пока тесто выровняется в форме и равномерно распределить бруснику.
Ставим наш пирог в предварительно разогретую до 170 гр. духовку мин. на 20-25, готовность проверяем деревянной палочкой.
Пока пирог печется сделаем крем из остатка сахара (0,5 ст.) и сметаны. Взбиваем до полного растворения сахара.
Готовый пирог активно протыкаем вилкой, сколько хватит терпения.
Обильно и равномерно заливаем пирог кремом и оставляем остывать.
Когда пирог немного остынет, его легко можно достать из формы и наслаждаться нежным вкусом!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог брусничный подсолнухИнгредиенты: Рикотта ((или протертый слегка влажный творог) - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло сливочное - 4 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Сахар (175 -тесто и 50 заливка) - 225 г, Молоко (теплое) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Соль, Брусника ((клюква, смородина, черника...) - 125-150 г, Сметана ( густая) - 125 гВот эта баночка рикотты не давала мне покоя. Вы, конечно же, можете сделать домашнюю. Итак, включаем духовку на 200 градусов. Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, размягченное сливочное масло, растительное, щепотку соли, цедру лимона и слегка теплое мо...

Пирог брусничный татьянаИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 250...350 г, Разрыхлитель теста - 1 упак., Сметана - 350 г, Сахарная пудра - 50...100 г, Брусника - 250...300 гВот набор продуктов, которые нам понадобятся. На фото двойная порция продуктов для теста, т. к. в гости ожидались дети, из второй половины теста сделала печенье. Если брусника покупная, как в моем случае, то её необходимо перебрать, ополоснуть холодной водо...

Брусничный разборный пирогИнгредиенты: Тесто слоеное (500 гр) - 1 пач., Брусника - 1 стак., Цедра лимона - 1 ч. л., Сахар коричневый - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (Для подпыла.) - 2 ст. л., Чай черный - 2 ст. л., Масло растительное (Для пекарской бумаги.) - 1 ч. л.Подготовим ингредиенты для пирога. Слоёное тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое, я готовила из обоих видов. Заварить крепкий чай, нам нужно пару столовых ложек. С лимона счистим цедру. На сковороду насыплем половину сахара, смешаем с цедрой и...

Пирог брусничный с яблоками и бананомИнгредиенты: для теста: 1. 200 гр. сливочного маргарина(я брала масло), 2. 2 яйца, 3. 3 ст.л. сметаны, 4. 1 ст. сахарного песка, 5. 1 ст.л. укскса, 6. щепотка соли, 7. 1/2 ч.л. соды, 9.ягода любая(я брала бруснику), 10.яблоки 4-5 шт, для заливки: 1. 250 гр. сметаны, 2. 2 яйца, 3. 1/2 ст. сахара, 4. ванилин, 5. 2 банана1.Растереть яйца с сахаром и положить мягкое масло или маргарин, сметану, соду, погашенную уксусом, соль. 2.Всё тщательно смешать, положить муку и сделать не тугое тесто. 3.Форму обильно смазать маргарином. Положить тесто в форму и рукой размять его по дну ...