Браслет морской царицы

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кальмар (Я брала замороженные тушки.) - 5 шт
Яйцо куриное - 5 шт
Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Икра красная (лососевая) - 100 г
Майонез - 250 г

Рецепт приготовления

Кальмары разморозить, очистить от пленок и внутренностей, на 2 минуты опустить в кипящую воду со специями. У меня был лавровый лист и душистый перец.
Луковицу очистить и мелко нашинковать...
и ошпарить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Яйца отварить в крутую, остудить, отдельно натереть белки на терке, желтки размять вилкой.
Креветки на 5 минут залить кипятком, слить воду, дать слегка остыть, очистить от панциря, мелко порубить. Оставить несколько штук для украшения.
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, мелко порубить.
Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на средней терке. Можно смазать лимонным соком, чтобы не потемнели, но я заленилась :)))
Все продукты в боевой готовности, начинаем собирать салат.
В центр большого блюда помещаем стакан. Вокруг него выкладываем первый слой - кальмары.
Сверху лук...
... и яблоки.
Смазываем майонезом.
Выкладываем половину белка.
Следующий слой - красная икра. Немного оставить для украшения.
Сверху выкладываем авокадо...
... креветки...
... и оставшийся белок.
Теперь главная задача - аккуратно укрыть всю эту красоту майонезом.
Посыпаем желтком.
Аккуратно вынимаем стакан и украшаем наш браслетик!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт глаза царицыИнгредиенты: Белок яичный - 6 шт, Сахар - 300 г, Крахмал - 100 г, Уксус - 1 ст. л., Масло растительное - 50 г, Желток яичный - 6 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Масло растительное - 50 мл, Молоко - 350 мл, Пудинг ванильный - 1 пач., Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное - 350 г, Желе (зеленого цвета) - 2 пач., Зефир (в шоколаде) - 400 г, Вода - 350 млРазмер формы 24х28 см. Для белого теста взбить 6 белков c щепоткой соли до крепких пиков, небольшими порциями засыпать 300 гр. сахара, взбить. Добавить растительное масло, уксус, крахмал и аккуратно вымешать. Для темного теста взбить 6 желтков и 2 яйца с 6 ...

Грильяжные конфеты в шоколаде для шамаханской царицыИнгредиенты: ореховая смесь — 300 гр., курага — 150 гр., мед — 150 гр., сахар коричневый мистраль — 150 гр., белый шоколад — 100 гр., черный шоколад — 100 гр., шоколад со вкусом апельсина (в каплях) — для декора1. Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере. 2. Курагу промыть, обсушить и мелко порубить ножом. 3. Смешать все в однородную массу. 4. Мёд и коричневый сахар фирмы «Мистраль растопить на небольшом огне, проварить, пока масса не начнёт густе...

Пирожное гранатовый браслетИнгредиенты: для цветного бисквита: 50 гр. сливочного масла, 50 гр. сахарной пудры, 50 гр. белков, 50 гр. муки, 5 гр. крахмала, ванилин, зеленый пищевой краситель, для баварского лаймового мусса: 125 гр. молока, 40 гр. сахара, 50 гр. желтков (3 шт), 7 гр. желатина, 125 гр. сливок 33%, цедра 1 лайма, 25 мл. лаймового сока, для гранатового желе: 125 мл. гранатового сока, 5 гр. желатина, 1 ч.л. сахара, половинка граната (желательно сорт без косточек), для украшения: зерна граната (желательно без косточек)1. Приготовить цветной бисквит. ***Но для начала нужно сделать необходимые заготовки. Отрезать подходящий кусок пергаментной бумаги, чтобы она покрывала все дно противня для выпечки бисквита и чуть закрывала его боковины (у меня форма "кирпичик", ...

Гранатовый браслет с пастромойИнгредиенты: куриное филе 300 г 2 шт., картофель 3 шт., свекла 1 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., грецкие орехи 50 г, гранат большой 1 шт., пастрома 200 г, петрушка по вкусу, соль по вкусу, майонез по вкусуКуриное филе отварить,порезать кубиком. Лук почистить и мелко нарезать. На сковороде поджарить лук и филе. Картошку и морковь отварить, почистить,потереть на терке. Свеклу отварить,почистить, потереть на терке,смешать с измельченным в блендере или ножом гре...