Болиньус с мандаринами

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука пшеничная - 1/2 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
шоколад тертый - 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - для смазывания форм
сок мандариновый натуральный - 3 стакана
сахар - 1/3 стакана
крахмал кукурузный - 2 ч. ложки
вода - 1/4 стакана
мандарины целиком - 1-2 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления теста яичные белки взбить до белой пены. Не прекращая взбивания, постепенно всыпать сахар. Добавить яичные желтки и еще немного взбить. Отдельно смешать муку, шоколад и дрожжи, затем соединить с яичной смесью и тщательно перемешать. Тесто разложить в небольшие формочки, смазанные маслом, поставить на противень, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение примерно 30 минут. Вынуть из духовки, освободить от формочек и охладить. Для приготовления сиропа мандариновый сок проварить вместе с сахаром на сильном огне в течение 30 минут. Влить разведенный в воде крахмал и на слабом огне прогреть до загустения. Часть готового сиропа разложить на 8 тарелок, сверху разместить приготовленные изделия. Оформить дольками мандаринов, полить оставшимся сиропом и подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Акула под мандаринамиИнгредиенты: Рыба - 300 г, Лимон - 1 шт, Мандарин - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу)Стейк акулы размораживаем. По вкусу солим, перчим, поливаем лимонным соком. Оставляем в таком маринадике на 1,5 часа, чтобы избежать акульего специфического запаха, еще это предотвращает горьковатый привкус. После истечении времени кладем стейк на фольгу, с...

Печенье дождевые болиньусИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 150 г, Молоко - 100 мл, Мука кукурузная - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки)Вот необходимые нам ингредиенты. Кукурузную и пшеничную муку просеять вместе с дрожжами. Яйца растереть с сахаром. Влить молоко. Полученную яично-молочную смесь потихоньку влить в сухую смесь и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным. Если тесто ли...

Си басс с мандаринамиИнгредиенты: си басс 2-3 шт., мандарины 4 шт., масло сл. 4-5 ст.л., сок лимонный 1-2 ст.л., сахар 1,5 ч.л., вино бел.сух. 2 ст.л., перец лимонный, соль, зелень петрушки или укропаРыбу почистить и разделать на филе с кожей без костей.Нарезать филе поперек небольшими кусочками. Выжать сок из 2 мандаринов,два других почистить и разделить на дольки. Разогреть сковороду с маслом,положить немного мандариновой кожуры и рыбу,предварительно ...

Татэн с мандаринамиИнгредиенты: Грецкие орехи (молотые) - 300 гр, Мандарины - 12 шт., Лимоны - 0.5 шт., Яйца - 3 шт., Йогурт (творожный) - 150 гр, Кукурузная крупа - 100 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сахар (250 в сироп) - 650 гр, Вода - 300 млНарезать осторожно пять мандаринов кружками в 3-5 мм толщиной. На мелкой терке с четырех мандаринов стереть цедру, из фруктов выжать сок. Из трех очищенных мандаринов сделать пюре в блендере. Вскипятить в сотейнике с сахаром воду. Дать ей покипеть минут пят...