Божественный торт с тройным шоколадом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

.для коржей:
.100 гр-муки для выпечки кексов(с разрыхлительным порошком)
.4-яйца
.100 гр-сахара
.25гр-какао.
.
.сироп для коржей:
.75гр-молока
.2 ст.л-мёда
.2 ст.л-коньяк.
.
.крем 1-й
.110 гр- чёрного шоколада
.100 гр-сливок 35%
.
.крем 2-й
.225гр-белого шоколада
.100 гр-сливок 35%
.
.500 гр-сливок 35%
.
.глазурь
.350 гр-молочного шоколада
.200 гр-сливок 35%

Рецепт приготовления

.Для коржа
.Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром, 10 минут,
.потом добавляем сеяную муку и какао.
.Ставим в форму 28см. намазанную сл. маслом, и посыпать мукой.
.А лучше поставить пергаментную бумагу.
.И в горячую духовку на 180 градусов 20-25 минут.
.
.Чёрный шоколад ставим в маленькую кастрюлю, со сливками, и топим на маленьком огне.
.Тоже самое делаем и с белым шоколадом в другой кастрюле. Снимаем с огня, и оставляем остыть.
.Взбиваем хорошо 500гр сливок, и половина массы добавляем в чёрный шоколад,
.а другую половину в белый, и мешаем осторожно с низу в верх. И ставим оба крема в холодильник .хорошо остыть.
.Корж режим на половину, и в той форме которой пекли корж ставим целлофан в форму креста, и .чтобы .выходил наружу.Помещаем туда нижний корж, и щёточкой мочим корж сиропом,потом добавляем .половина белого крема, с верху добавляем весь крем чёрного шоколада, и с верху оставшийся белый крем, и покрываем коржом,мочим сиропом и закрываем целлофаном, и ставим в холодильник на два часа.
.Глазурь. Топим молочный шоколад со сливками на медленном огне, оставляем остыть,и украшаем торт и с .верху и по бокам. По рецепту торт не украшается, но по желанию можно украсить на вкус.
...Желаю успехов!

Источник

Похожие рецепты

Божественный яблочный пирог из британской колумбииИнгредиенты: яйцо - 2 шт., сахар - 100 г, масло растительное - 170 мл, мука - 210 г, соль - ч. л., ванилин - ч. л., орехи пекан - 60 г, яблоки - 2 шт., сахар - 100 г, масло сливочное - 60 г, сливки - 50 млДуховку разогреваем до 180 градусов. Яблоки чистим от кожуры, нарезаем крупными кубиками. Орехи (в оригинале пекан, я всегда делаю смесь из грецких, арахиса и фундука) рубим ножом и слегка поджариваем на сухой сковороде. Яйца хорошенько взбиваем с сахаром. ...

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой божественный вкусИнгредиенты: тесто: сметана – 220 гр., мука – 140 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., масло сливочное – 50 гр., какао-порошок – 20 гр. ( 2 ст.л), разрыхлитель теста – 1 ч.л., творожная начинка: творог – 500 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., картофельный крахмал – 30 гр., ванилин – 0,5 гр. (или 1ч.л ванильного сахара)Шоколадная ватрушка с творожной начинкой. Насыщенное шоколадное, ароматное тесто и гладкая сочная творожная начинка. Очень советую попробовать такую ватрушку, тем более, что готовить ее легко и просто. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр са...

Каннеллони с курицей грибами и тройным сыром под соусом марнеИнгредиенты: Трубочки каннеллони - 15 шт., Куриное филе (Петелинка) - 600 г, Шампиньоны - 300 г, Лук - 1 шт., Сливочное масло - 30 г, Мука - 3 ст.л., Молоко - 450 мл, Лавровый лист - 1 шт., Сливки (22%) - 250 мл, Желтки - 2 шт., Панировочные сухари - 30 г, Соль, перец, мускатный орех - по вкусу, Твердый сыр - 300 гПодготавливаем необходимые продукты. Если каннеллони перед фаршировкой необходимо отварить - отвариваем (информацию об этом нужно искать на упаковке). Обжариваем лук до золотистого состояния и добавляем в него мелконарезанное филе курицы. когда курица стане...

Крок мадам с тройным сыромИнгредиенты: хлеб для тостов 2 куска, сыр чеддер 80 г, филе индейки запеченное 40 г, разные листья салата 30 г, оливковое масло 5 г, яйцо 1 шт.Смазать один кусок хлеба для тостов сливочным маслом Выложить на хлеб кусочек сыра и ломтик запеченной индейки, затем снова кусочек сыра. Накрыть вторым куском хлеба, сверху выложить еще кусочек сыра. Поместить в духовку на 5-7 минут при температуре 180 С. ...