Божественный яблочный пирог из британской колумбии

Количество персон: 8

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
масло растительное - 170 мл
мука - 210 г
соль - ч. л.
ванилин - ч. л.
орехи пекан - 60 г
яблоки - 2 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 60 г
сливки - 50 мл

Рецепт приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов. Яблоки чистим от кожуры, нарезаем крупными кубиками. Орехи (в оригинале пекан, я всегда делаю смесь из грецких, арахиса и фундука) рубим ножом и слегка поджариваем на сухой сковороде. Яйца хорошенько взбиваем с сахаром. Когда масса увеличится и посветлеет, добавляем растительное масло и тщательно, но аккуратно перемешиваем. Добавляем в тесто муку, разрыхлитель, соль, ванилин, орехи и яблоки. Все аккуратно сверху вниз перемешиваем лопаточкой. Получается густая смесь. Разъемную форму выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее тесто. Разравниваем. Выпекаем пирог 30 минут. За 5 минут до готовности пирога в сотейник высыпаем сахар, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ждем пока он превратиться в карамель. Будьте внимательны, следите за карамелью. Затем добавляем сливочное масло и ТЕПЛЫЕ сливки. Варим несколько минут на среднем огне до полного соединения карамели со сливками и маслом. Достаем пирог, прокалываем часто-часто зубочисткой и заливаем карамельной глазурью. Даем полностью остыть десерту и впитать в себя всю карамель. Пирог готов. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Насыпной яблочный пирог самый ленивый яблочный пирогИнгредиенты: яблоки - 7 шт., пшеничная мука - 200 г, сахарный песок мелкий - 200 г, манная крупа - 200 г, сливочное масло - 100 г, апельсиновая цедра - 1 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сахар ванильный - 1 ч. л.Приготовить все необходимое. Сливочное масло достать из холодильника заранее. Смешать сухие ингредиенты (пшеничную муку, манную крупу из твердых сортов пшеницы, сахарный песок мелкий, ванильный сахар, разрыхлитель). Духовку разогреть до 190°C. Дно формы...

Божественный торт с тройным шоколадомИнгредиенты: .для коржей: .100 гр-муки для выпечки кексов(с разрыхлительным порошком), .4-яйца, .100 гр-сахара, .25гр-какао., ., .сироп для коржей: .75гр-молока, .2 ст.л-мёда, .2 ст.л-коньяк., ., .крем 1-й, .110 гр- чёрного шоколада, .100 гр-сливок 35%, ., .крем 2-й, .225гр-белого шоколада, .100 гр-сливок 35%, ., .500 гр-сливок 35%, ., .глазурь, .350 гр-молочного шоколада, .200 гр-сливок 35%.Для коржа .Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром, 10 минут, .потом добавляем сеяную муку и какао. .Ставим в форму 28см. намазанную сл. маслом, и посыпать мукой. .А лучше поставить пергаментную бумагу. .И в горячую духовку на 180 градусов 20-25 мину...

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой божественный вкусИнгредиенты: тесто: сметана – 220 гр., мука – 140 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., масло сливочное – 50 гр., какао-порошок – 20 гр. ( 2 ст.л), разрыхлитель теста – 1 ч.л., творожная начинка: творог – 500 гр., яйца – 3 шт., сахар – 100 гр., картофельный крахмал – 30 гр., ванилин – 0,5 гр. (или 1ч.л ванильного сахара)Шоколадная ватрушка с творожной начинкой. Насыщенное шоколадное, ароматное тесто и гладкая сочная творожная начинка. Очень советую попробовать такую ватрушку, тем более, что готовить ее легко и просто. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр са...

Парфэ с яичным ликёром и малиновым соусом божественный десертИнгредиенты: 5яичек, 90 гр. сахара, 2 пак.ванил.сахара, 125 мл.яичного ликёра-у меня адвокат, 350 мл.сливок-у меня 22%, 300 гр. малины замороженной, 5 ст. лож свежевыжатого лимонного сока.Яйца взбиваем с 40 гр.сахара и ванил.сахара до кремообразной массы приблизител.5 мин.понемножку взбивая вводим ликёр. Отдельно взбиваем до устойчивых пиков сливки,добавляем понемногу сливки в яичную массу лёгкими движениями снизу вверх....аккуратно,без фана...