Блины с сыром фавита томатами и зеленью

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Молоко (тесто) - 270 мл
Мука пшеничная|Мука (тесто) - 7 ст. л.
Яйцо куриное (тесто) - 2 шт
Сыр мягкий (фавита или Фета, начинка) - 80 г
Помидор (спелые, начинка) - 2 шт
Лук зеленый (порезанные перья, начинка) - 3 ст. л.
Петрушка (порезанная зелень, начинка) - 3 ст. л.
Соль (тесто) - 0,5 ч. л.
Орегано (сушеный, начинка, щепотка)
Масло сливочное (для смазывания блинов) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста, кроме муки, взбить венчиком. Добавить муку, тщательно перемешать до однородной массы консистенции жидкой сметаны.
На разогретой сковороде на растительном масле поджарить тонкие блины с обеих сторон, набирая тесто по половине поварешки. Складывая блины в стопку, смазывать сливочным маслом, горячие класть в середину - так они останутся мягкими, кончики не пересушатся.
Помидоры порезать кубиками по 1см. Переложить в глубокую тарелку.
Зелень порезать, отправить к помидорам, добавить орегано. Перемешать.
Сыр тоже порезать кубиками.
На слегка теплые блины в центр выкладывать начинку(1 ст.л.), сверху класть 6-7 кубиков сыра. Не солить! - сыр достаточно соленый.
Свернуть края так, чтобы получился квадрат. Все очень просто!
Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Кабачковые маффины с сыром зеленью и вялеными томатамиИнгредиенты: кабачки молодые - 400 г, лук зеленый - 20 г, петрушка зелень - 10 г, укроп свежий - 10 г, сыр полутвердый - 70 г, помидоры вяленые в масле - 5 шт., яйца куриные - 2 шт., йогурт натуральный - 100 г, соль - 1 ч. л., перец черный молотый - ч. л., сахар - ч. л., мука - 210 г, растительное масло - 1 ст. л.Духовку разогреть до 180°C. Кабачки хорошо вымыть, срезать плодоножки (вес кабачков указан до обработки). Натереть на крупной терке. Отжать лишний сок (сок использовать для смузи). Укроп, петрушку, зеленый лук мелко порубить, сыр натереть на терке, вяле...

Конвертики из лаваша с сулугуни зеленью и томатамиИнгредиенты: лаваш тонкий - 1 упаковка, помидоры - 3 шт., чеснок - 5 зубчиков, петрушка - 1 пучок, лук зеленый - 1 пучок, укроп свежий - 1 шт., майонез - 60 г, сулугуни - 300 гЗелень и чеснок мелко нарубаем. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Сулугуни режем ломтиками толщиной около 0,5 см. Лаваш нарезаем квадратами со стороной примерно 20 см. Каждый кусочек лаваша смазываем майонезом или сметаной. Посыпаем чесноком и зеленью. ...

Маффины ньоки с зеленью и томатамиИнгредиенты: картофель 7 шт., зеленый лук 1 пучок., укроп 1 пучок., томат 1 шт., яйца 2 шт., пармезан 30 гр., мука 4-5 ст.л., соль, черный перец., сливочное масло 2 ст.л.Картофель вымыть и отварить в кожуре до готовности. Пармезан натереть на терке. Лук и укроп мелко нарезать. Томат обварить кипятком, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. Готовый картофель очистить от кожицы, привратить в пюре при помощи б...

Ржаные заварные блины начиненные неркой зеленью и творожным сыромИнгредиенты: мука ржаная 225 г, мука пшеничная 100 г, яйца 2 шт., кефир 400 мл, сахар 2 ст.л., соль 1/2 ч.л., сода 1/2 ч.л., оливковое или растительное масло 3-4 ст.л., кипяток 350-400 мл, начинка: нерка слабосоленая 200 г, творожный сливочный сыр 250 г, зелень укропа и петрушки 1 пучок(а)Муку просеять и смешать в чаше. Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить кефир. Я его немного подогрела. Всыпать муку. Тесто взбить миксером, оно будет густым. Влить кипяток. Взбить. Я на глазок лила, тесто густовато, разбавила как мне надо. Влить масло и до...