Блины с припёком из копчёной кеты

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») - 2 ч. л.
Молоко (на 250 мл) - 1 стак.
Вода (на 250 мл) - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (на 250 мл) - 1 стак.
Сметана (для подачи)
Кета (копчёная) - 100 г
Лук зеленый - 1 пуч.

Рецепт приготовления

В одной миске смешиваем сухие составляющие: муку, дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ»), сахар и соль.
В другой миске смешиваем жидкие составляющие: молоко, горячую воду, яйцо, растительное масло. Температура должна быть 30-40 градусов.
Смешиваем между собой жидкие и сухие продукты. Ставим в тёплое место тесто для подъёма на 1 час, накрыв полотенцем миску.
Готовое тесто становится гуще и покрывается пузырями.
Берём филе копчёной красной рыбы, у меня балык кеты, режем очень мелкими кубиками. Также режем колечками зелёный лук.
Берём сковороду, для удобства выпечки взяла небольшого диаметра. Смазываем нагретую сковороду маслом, наливаем половником тесто, сразу же сверху посыпаем кусочками копчёной рыбы и зелёным луком.
Как только тесто схватится, переворачиваем и ещё минуту печём с обратной стороны. Я пеку на режиме 5 из 6 на плите.
Такого вида получаются готовые блины. Из этой порции у меня получилось 20 штук.
Эти блины вкусны, как горячие, так и холодные. Подаём со сметаной. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блины с капустным припекомИнгредиенты: яйца куриные - 3 шт., соль - 1 ч. л., сода - ч. л., мука - 1 стакан, водка - 1 ст. л., растительное масло рафинированное - 2 ст. л., кипяток - по вкусу, кефир - 500 г, огурцы свежие - шт., чеснок молодой - 2 стебля, сметана - 4 ст. л., соль морская - 1 щепотка, перец душистый молотый - по вкусу, капуста белокочанная - 300 г, укроп свежий - 4 ст. л.Блины я готовила по своему традиционному рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/64545-bliny-na-kefire-s-tvorogom, только сахар не добавляла. Для припека капусту тонко шинкуем вдоль, а затем поперек и смешиваем с рубленым укропом. Не солить!!! Наливаем на т...

Паштет из копченой кеты и фасолиИнгредиенты: Фасоль (отварная) - 1 стак., Кета (копченая х/к) - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Перец черный - 1 щепот., Орех мускатный - 1 щепот.Фасоль сварить, не переваривая, и хорошо обсушить. Лук нашинковать и поджарить до золотистости. Остудить. Рыбу очистить и нарезать кубиками. Выложить в блендер фасоль, рыбу, жареный лук и икру сельди вместе с маслом, в котором она была. Пробить до однородно...

Блины с морковным припёкомИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 200 мл, Морковь - 70 г, Мука пшеничная - 130 г, Сахар - 2 ст. л., Сахар ванильный - 10 г, Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.Для приготовления блинов с морковным припёком будем использовать следующие ингредиенты: муку, морковку, яйца, соль, сахар, молоко, сахар ванильный, масло подсолнечное. Будем замешивать тесто. В глубокую посуду наливаем молоко. В данном случае, не важно, как...

Блины теремок с припекомИнгредиенты: Мука - 2 стак. (200 мл), Молоко - 2.5 стак. (200 мл), Сахар - 1 чайн.л., Соль - 0.3 чайн.л., Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 50 гр, Дрожжи - 2 чайн.л., Грибы - 100 гр, Лук репчатый - 0.5 шт., Соль - по вкусуСтавим тесто подойти Добавляем желтки с маслом, и - снова в тепло Плюс взбитые белки Грибочки с луком Поджарим Блины с припечкой жарятся просто