Черемуховые блины со сметанно лимонным соусом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сметана 10% - 60 г
молоко сгущенное - 80 г
лимоны - шт.
черемуховая мука - 60 г
пшеничная мука - 200 г
молоко 2,5% - 480 мл
сахар - 5 ст. л.
масло растительное - 30 мл
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
ванилин - г

Рецепт приготовления

Сначала заварить черемуховую муку. Молоко вскипятить, отмерить 100 мл от общего количества молока и залить им черемуховую муку. Хорошо перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания. Затем смешать набухшую черемуховую смесь с оставшимся молоком. В отдельной миске смешать яйца и сахар. Хорошо взбить миксером. Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать. Обе жидкости соединить, черемуховую и яичную. Перемешать. Муку, разрыхлитель и ванилин просеять, соединить с жидкой частью теста, перемешать. Влить масло. И хорошо взбить блендером, что бы, не было комочков. Выпекать блины обычным способом, с двух сторон. Первый раз, смазав сковороду маслом, далее это делать необязательно. Для соуса: Из четверти лимона натереть цедру и выжать сок. Соединить сметану и сгущенное молоко. Вбить миксером, вливая тонкой струйкой лимонный сок. В конце добавить цедру лимона, перемешать. Блины подавать политые соусом. Приятного!!

Источник

Похожие рецепты

Черемуховые блины с маскарпоне и голубикойИнгредиенты: черемуховая мука - 60 г, пшеничная мука - 130 г, маскарпоне - 250 г, голубика - 200 г, сахарный песок - 30 г, молоко - 300 мл, кефир - 100 мл, яйцо - 2 шт., соль - ч. л., сода - ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., мята - 4 веточки, сахарная пудра - 5 ст. л.1. Взбейте миксером яйца с сахарным песком, добавьте молоко, кефир, соду, соль, продолжайте взбивать. 2. В отдельную миску просеять вместе черемуховую и обычную муку. Продолжая взбивать миксером, постепенно добавляйте просеянную муку. Добавьте 2 ст.л. оливк...

Гречишные блины со сметанно банановым кремомИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Кефир - 250 мл, Крупа гречневая - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Сода - 0,5 ч. л., Банан - 2 шт, Сметана (20% жирности) - 200 г, Ванилин - 1 пакет., Масло подсолнечное - 30 млГотовим все ингредиенты Перемалываем гречневую крупу в кофемолке Взбиваем яйца с сахаром Соединяем молоко, кефир, взбитые яйца, соль и взбиваем. Затем добавляем гречневую и пшеничную муку, соду и все перемешиваем миксером. В тесто добавить немного подсолне...

Черемуховые блины с облепиховым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 120 г, Мука черемуховая - 80 г, Сахар (можно меньше или больше) - 2 ст. л., Дрожжи (не полная) - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (теплое) - 450 мл, Масло растительное - 5 ст. л., Облепиха (у меня с/м) - 1 стак., Сахар (или больше, по вкусу) - 1/2 стак., Сметана - 2 ст. л., Сыр творожный - 2 ст. л., Вода - 50 мл, Мед - 1 ст. л.В чаше смешаем все сухие ингредиенты для теста, в том числе дрожжи. Я уже много лет пользуюсь сухими быстродействующими дрожжами САФ-Момент, отличное качество и всегда превосходный результат при выпечке. Добавляем яйца, Молоко и все тщательно вымешиваем Д...

Черемуховые блинчики с малиновым соусом и золотой икрой здравствуй масленицаИнгредиенты: 2,5-3 ст.л. черемуховой муки, 1/2-1 ст. муки пшеничной (как получится), 2 ст.л. сахара, 1 рюмашка (50-60 мл.) коньяку, 1 яйка, 1/3 ч.л. соли, 200 мл. молока, 1/2-2/3 ч.л. мускатного ореха, 1 ст.л растительного масла, соус - перебитая в блендере малина - 10 ч.л., украшение: 1 кумкват, горсть золотой икры, соус1. Приветствую, други!)) Начнем первые шаги на сей Сырной Седмице)) Первым делом перетрем яйку с сахаром и солью... 2. Приливаем молоко и все оочень хорошо перемешиваем-взбиваем! 3. Добавим мускатного ореху для пикантности!) 4. Вольем коньяк.. Вольем! нет. ...