Блинчики с печёным перцем и редисом

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Молоко - 1 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Сода - 0,5 ч. л.
Сахар (щепотка)
Соль (щепотка)
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец болгарский - 1 шт
Редис - 3 шт
Укроп - 0,5
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Тмин (молотый, по вкусу)

Рецепт приготовления

Сначала готовим тесто для блинов. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, я готовлю так: взбиваю яйцо со щепоткой сахара (это если начинка не сладкая, а если сладкая сахара беру 2-3 ст. л.) и соли, добавляю холодное молоко, муку и замешиваю тесто как на оладьи. Потом добавляю соду и крутым кипятком довожу консистенцию теста до блинной.
Даю тесту отдохнуть 15-20 минут и пеку блины, смазывая сковороду растительным маслом "Олейна".
Далее занимаемся начинкой. Болгарский перец моем, чистим от семян, разрезаем, кладём в форму, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 220С на 30-40 минут. Затем вынимаем из духовки, форму накрываем и даём так постоять 20-30 минут.
Когда перец немного остынет, снимаем кожицу и нарезаем произвольно. Укроп мелко рубим.
Редис моем, срезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке.
Перец, укроп, редис смешиваем, добавляем соль, смесь перцев, молотый тмин.
Начинку выкладываем на блины, сворачиваем в рулет и подаём.

Источник

Похожие рецепты

Бабагануш с печеным перцемИнгредиенты: Баклажаны - 2 штуки, Свежий красный перец - 2 штуки, Тахини - 3 столовые ложки, Лимон - 1 штука, Паприка - 1 столовая ложкаРазогрейте духовку до 180 градусов. Баклажан обжарьте на раскаленной сковороде гриль до черных подпалин и запекайте в духовке 40 минут, предварительно наколов вилкой. Через 20 минут добавьте к нему красный перец. Выньте из духовки и поместите в пластиковый ...

Салат панцанелла с печёным перцемИнгредиенты: Багет (маленький) - 1 шт, Помидоры черри - 200 г, Огурец - 1 шт, Лук красный (маленький) - 2 шт, Перец болгарский (желтый) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Каперсы - 1 ст. л., Петрушка, Соевый соус - 3 ст. л., Уксус (винный красный) - 1 ст. л., Масло растительное - 1/2 стак., Соль, Перец черныйБолгарский перец запечь в разогретой до 180 градусов духовке, затем положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 15 минут. Благодаря этой манипуляции, шкурка, которую необходимо очистить, легко снимается. Перец очистить от семян, при этом сок, который...

Гороховое пюре с печёным перцемИнгредиенты: Петрушка (2 веточки), Уксус (винный) - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Перец болгарский (крупный или пара помельче) - 1 шт, Вода - 400 мл, Горох - 200 г, Кориандр - 1/2 ч. л., Тмин - 1/2 ч. л., Соль (по вкусу)Крупный болгарский перец разрезать на половинки или четвертинки, удалить плодоножку и семена, смазать шкурку растительным маслом и запечь в духовке. Температура 200-220° С, пока шкурка не покроется чёрными подпалинами. Вынуть перец из духовки и сразу помест...

Сырный суп с печёным перцемИнгредиенты: Кориандр сухой - 0.5 ч. л., Лук репчатый - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 3 мл, Масло сливочное - 30 г, Молоко - 200 мл, Морковь - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 3 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Сыр плавленый - 200 гДля этого рецепта подготовьте: 2 небольших или 1 крупный жёлтый сладкий перец, морковь, репчатый лук, молоко, плавленный сыр, растительное масло, специи. Перец сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. После чег...