Бифштекс с аругулой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

порошка чили 2 Чайных ложки
сушеного орегано 1/2 Чайных ложки
молотого тмина 1/2 Чайных ложки
соль и молотый перец - По вкусу
говяжьего стейка 450 Грамм
оливкового масла 2 Чайных ложки
сальсы 1 Стакан
бальзамического уксуса 2 Чайных ложки
больших пучка аругулы 3 Штуки
мягкого сыра из козьего молока 60 Грамм

Рецепт приготовления

В маленькой миске смешать молотый красный перец, майоран, тмин, 1/2 чайной ложки соли. Распределить смесь специй равномерно по тсейку. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить стейк, жарить от 5 до 8 минут с одной стороны. Перевернуть и жарить до коричневого цвета на другой стороне, от 5 до 8 минут. Уменьшить огонь, если стейк становится коричневым слишком быстро. Удалить стейк из сковороды и дать постоять по крайней мере 5 минут до нарезки. В небольшой миске взбить вместе сальсу и уксус, приправить солью и перцем. Добавить аругулу, перемешать. Разделить между четырьмя тарелками и подавать со стейком и козьим сыром.

Источник

Похожие рецепты

Тортеллини с аругулой и помидорамиИнгредиенты: тортеллини с говядиной 650 Грамм, сушеныхпомидоров 1/2 Стакана, соль и молотый перец - По вкусу, пучка аругулы 2 Штуки, масла 2 Ст. ложкиОтварить тортеллини и помидоры в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, согласно инструкции на упаковке. Откинуть тортеллини на дуршлаг, слить воду и вернуть тортеллини в сухую кастрюлю. Отложить в сторону 1 / 2 чашки воды от тортеллини. Добавить ару...

Паста с жареными овощами и аругулойИнгредиенты: виноградных помидоров 1 Килограмм, зубчика чеснока 4 Штуки, лука-шалот 3 Штуки, свежих листьев тимьяна 2 Ст. ложки, оливкового масла 2 Ст. ложки, соль и молотый перец - По вкусу, пасты ригатони 240 ГраммРазогреть духовку до 220 градусов. Выложить помидоры, чеснок, лук-шалот и тимьян на листе для выпечки. Перемешать с маслом и приправить солью и перцем. Жарить, пока лук-шалот не станет коричневого цвета, а чеснок мягким, от 20 до 25 минут. Тем временем, в б...

Пицца с ветчиной и аругулойИнгредиенты: сухих дрожжей 1 Чайная ложка, муки 4 Стакана, соли 1 Чайная ложка, Для начинки:оливкового масла 2 Ст. ложки, джема или варенья из инжира 4 Ст. ложки, соль - По вкусу, сыра Моцарелла 360 Грамм, ветчины 180 Грамм, пучок аругулы 1 ШтукаВнимание: для приготовления данной пиццы используется лишь 1/3 сделанного теста. Оставшееся тесто используйте для приготовления другой пиццы. 1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Смешать в миске муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером...

Паста с аругулой фасолью и орехамиИнгредиенты: пасты фарфалле 360 Грамм, соль и молотый перец - По вкусу, зубчика чеснока 4 Штуки, сливочного масла 4 Ст. ложки, аругулы 450 Грамм, белой фасоли 450 Грамм, грецких орехов 1/3 СтаканаОтварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону 1 / 2 чашки жидкости, оставшейся после варки. Слить воду и отложить макароны в сторону. Нагреть кастрюлю на среднем огне. Доб...