Пицца с ветчиной и аругулой

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

сухих дрожжей 1 Чайная ложка
муки 4 Стакана
соли 1 Чайная ложка
Для начинки:оливкового масла 2 Ст. ложки
джема или варенья из инжира 4 Ст. ложки
соль - По вкусу
сыра Моцарелла 360 Грамм
ветчины 180 Грамм
пучок аругулы 1 Штука

Рецепт приготовления

Внимание: для приготовления данной пиццы используется лишь 1/3 сделанного теста. Оставшееся тесто используйте для приготовления другой пиццы.
1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Смешать в миске муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости до однородной консистенции. Далее влить дрожжевую смесь и перемешать. Отдельную миску смазать оливковым маслом. Сформировать из теста шар. Поместить в миску, обваляв в масле, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подойти в течение часа. Использовать тесто сразу или хранить в холодильнике до необходимости. Тесто можно приготовить заранее за сутки или 3-4 дня.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать Моцареллу тонкими ломтиками. Тонко нарезать ветчину. Раскатать 1/3 приготовленного теста как можно тонко. Выложить на большом листе выпечки. Слегка смазать оливковым маслом и посыпать солью. Выложить инжирный джем по всей поверхности теста. Посыпать слегка солью.
3. Положить кусочки Моцареллы по всей поверхности. Посыпать солью и перцем. Выпекать пиццу от 12 до 15 минут, до золотисто-коричневого цвета .
4. Убрать из духовки и сразу же разложить ветчину по всей поверхности пиццы. Перед подачей посыпать аругулой и Пармезаном. Нарезать на ломтики и сразу же подавать.

Источник

Похожие рецепты

Тортеллини с аругулой и помидорамиИнгредиенты: тортеллини с говядиной 650 Грамм, сушеныхпомидоров 1/2 Стакана, соль и молотый перец - По вкусу, пучка аругулы 2 Штуки, масла 2 Ст. ложкиОтварить тортеллини и помидоры в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, согласно инструкции на упаковке. Откинуть тортеллини на дуршлаг, слить воду и вернуть тортеллини в сухую кастрюлю. Отложить в сторону 1 / 2 чашки воды от тортеллини. Добавить ару...

Паста с жареными овощами и аругулойИнгредиенты: виноградных помидоров 1 Килограмм, зубчика чеснока 4 Штуки, лука-шалот 3 Штуки, свежих листьев тимьяна 2 Ст. ложки, оливкового масла 2 Ст. ложки, соль и молотый перец - По вкусу, пасты ригатони 240 ГраммРазогреть духовку до 220 градусов. Выложить помидоры, чеснок, лук-шалот и тимьян на листе для выпечки. Перемешать с маслом и приправить солью и перцем. Жарить, пока лук-шалот не станет коричневого цвета, а чеснок мягким, от 20 до 25 минут. Тем временем, в б...

Бифштекс с аругулойИнгредиенты: порошка чили 2 Чайных ложки, сушеного орегано 1/2 Чайных ложки, молотого тмина 1/2 Чайных ложки, соль и молотый перец - По вкусу, говяжьего стейка 450 Грамм, оливкового масла 2 Чайных ложки, сальсы 1 Стакан, бальзамического уксуса 2 Чайных ложки, больших пучка аругулы 3 Штуки, мягкого сыра из козьего молока 60 ГраммВ маленькой миске смешать молотый красный перец, майоран, тмин, 1/2 чайной ложки соли. Распределить смесь специй равномерно по тсейку. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить стейк, жарить от 5 до 8 минут с одной стороны. Перевернуть и ж...

Сэндвичи с инжиром аругулой и пармезаномИнгредиенты: сахара 2 Ст. ложки, кайенского перца 1/4 Чайных ложки, соли 3/4 Чайных ложки, оливкового масла 1 Ст. ложка, красный лук 1 Штука, инжира 450 Грамм (разрезанного пополам), грецких орехов 60 Грамм (поджаренных ), свежемолотого перца 1/2 Чайных ложки, хлеба из цельного зерна 6 Ломтиков, сыра пармезан 30 ГраммРазогреть духовку до 200 градусов. Смешать сахар, кайенский перец и чайную ложку соли в небольшой миске. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до светло-золотистого цвета, около 12 минут. Добавить 1/3 инжира и ...