Биточки из пшёнки с беконом и пармезаном

Ингредиенты

густая пшённая каша 500 гр. (уже готовая!)
сыр твёрдый, у меня литовский пармезан 70-100 гр.
бекон сырокопчёный 100 гр.
зелень (у меня петрушка) пол пучка.
мука кукурузная (по необходимости) 1-2 ст.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
соль
перец .
панировочные сухари.
масло для жарки.

Рецепт приготовления

1. Бекон нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде без масла до хрустящей корочки. Выкладываем бекон на салфетку, жир нам не понадобиться.
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. Смешиваем холодную пшённую кашу, сыр, яйцо и бекон, солим, перчим по вкусу.
4. Добавляем мелко порезанную зелень.
5. Если вам покажется, что «тесто» для биточков жидковато, добавьте ложку другую кукурузной (или пшеничной) муки. Перемешаем.
6. Мокрыми руками берём небольшое количество массы и лепим биточки, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Переворачивайте аккуратно, т.к. в горячем виде они очень нежные и хрупкие, но после обжаривания биточки отлично держат форму.
7. Готовые, румяные биточки выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
8. Подаём с зеленью и сметаной.
9. .. сырные нити...
10. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!5.04.6756932389247551.086mama tasi29 ноября 2011, 13:13222216386Кухня: ДомашняяСложность: ПростойОригинальный рецепт: Пшенные биточки "солнечные" с сыром

Источник

Похожие рецепты

Блинная бабка с начинкой из пшенкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (250мл) - 1 стак., Молоко - 700 мл, Масло подсолнечное (Олейна) - 3 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Пшено (62,5 г. каждая) - 3 пач., Сахар - 1 ст. л., Масло сливочное - 120 г, Соль (по вкусу)1. Для блинчиков взбейте яйца с сахаром. Добавьте в смесь чуть подогретого молоко, еще раз взбейте. Всыпьте порциями просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая миксером. Добавьте соль, перемешайте и дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 мину...

Картошка запеченная гармошкой с беконом и пармезаномИнгредиенты: картофель - 4 шт., бекон - 100 г, чеснок - 3-4 зубчика, оливковое масло идеал - 4 ст.л., пармезан тертый - 4 ст.л., розмарин - 2 веточкиКартофель для этого блюда лучше выбирать ровный, средний или крупный, овальной формы и одинакового размера. Картофель вымыть и почистить щеточкой. Каждую картошку надрезаем глубокими параллельными разрезами, не доходя до конца, как страницы книги, которые к...

Коржики с беконом и пармезаномИнгредиенты: соли 1/2 Чайных ложки, несоленого сливочного масла 4 Ст. ложки, бекона 120 Грамм (около 4 ломтиков)По этому рецепту у вас получится около 18 коржиков (или больше, если вы нарежете тесто тоньше). Коржики просты в приготовлении и готовятся очень быстро из элементарных ингредиентов. Вместо бекона вы можете использовать панчетту, который лучше сочетается с П...

Тёплый салат с хрустящим беконом пармезаном и яйцом пашотИнгредиенты: Батон - 0.5 шт., Корейка свинины копчёная - 100 г, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 4 щепотка, Салат зелёный - 1 пучок, Соль - 2 щепотка, Сыр Пармезан - 100 г, Чеснок - 1 зубчик, Яйца куриные - 4 шт., Лимон - 0.5 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Перец чёрный молотый - 4 щепотка, Соль - 4 щепоткаЧтобы приготовить такой салат возьмите: подкопченный бекон, сыр Пармезан (или любой другой твёрдый сыр), листья салата (можно рукколу), вчерашний батон для крутонов, чеснок, сок половины лимона, масло, свежие яйца. Срезать корочку с батона. Из мякоти сформи...