Биточки из индейки на рисовой шубе

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Индейка (филе грудки) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Бекон (пластинок, на каждый биточек) - 8 шт
Рис - 125 г
Вода - 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Готовим биточки. Филе, лук, чеснок, сливочное масло и 50 г сыра пропускаем через мясорубку. В получившуюся смесь разбиваем яйцо, добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем. Пошаговых фото изготовления фарша у меня нет, т. к. когда я его готовила, еще не знала, что родится рецепт. Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. (Я этого не сделала, поэтому рис у меня немного не доварился. ) Выкладываем его в форму для запекания и заливаем водой. Вода должна покрывать рис и быть выше его уровня примерно на 5 мм.
Формируем биточки, обматываем их беконом.
Укладываем на рис.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. По истечении этого времени, достаем форму, посыпаем биточки натертым сыром и снова ставим в духовку на 5 минут, чтобы сыр растаял.
Наше блюдо готово.
Выкладываем на тарелку биточки, рис, украшаем зеленью и подаем к столу!

Источник

Похожие рецепты

Паровые куриные котлеты в рисовой шубеИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Рис - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Сыр твердый - 50 г, Укроп - 3 веточ.Для начала рис промоем и замочим в воде на 2 часа. Рис я использовала "Жасмин красный", он не подвергается шлифовке, поэтому полезнее. Можно также использовать длиннозерный пропаренный рис. Пока займемся фаршем для котлеток. Филе куриное промыть, ...

Горбуша в рисовой шубеИнгредиенты: Горбуша - 700 г, Рис - 300 г, Лук репчатый - 2, Майонез - 3 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Соль - 2 ч. л., Перец черный, Специи (Для рыбы), Масло растительное - 2 ст. л., ВодаФиле горбуши (можно морского окуня) слегка маринуем, посыпав солью и специями для рыбы. В это время до готовности отвариваем рис. Обжариваем 2 луковицы до золотистого цвета. Теперь выкладываем слои в форму: немного риса, доливаем 1/3 стакана кипятка на дно ...

Филе индейки с овощами рисовой лапшой и соусом териякиИнгредиенты: филе индейки - 500 г, перец сладкий болгарский - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, морковь - 1-2 шт., редька - 2/3 шт., перец черный молотый, специи, масло растительное, лапша рисовая, соус терияки, сольРазрезать луковицы пополам, нашинковать на полукольца, обжарить до прозрачности в сильно разогретом масле. Всыпать в сковороду соломку моркови, перемешать, нагревать около 6-7 минут, добавить соломку из красного сладкого перца и зеленой редьки, готовить 5 м...

Биточки из индейки с грибами и фасольюИнгредиенты: Индюшиный фарш - 600 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл, Молоко - 100 мл, Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Соль - 1 ч. л., Фасоль красная сухая - 70 г, Фасоль чёрная сухая - 70 г, Чеснок - 2 зубчик, Шампиньоны свежие - 150 гДля приготовления биточков с чёрной фасолью и шампиньонами, потребуются такие ингредиенты: фарш мясной, фасоль чёрная сухая и фасоль красная сухая, лук репчатый, чеснок, молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец чёрный молотый и зелень петрушки...