Биточки из говядины с яблочным соусом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

маргарин - 1-2 ст. ложки
яйцо взбитое - 1 шт.
карри порошок или паста - 0,5 ч. ложки
гарам масала порошок - 0,5 ч. ложки
соль - 0,5 ч. ложки
сок яблочный концентрированный для соуса - 2 ст. ложки
перец черный
бульонные кубики
говядина

Рецепт приготовления

1. Заправьте говяжий фарш солью и другими специями. Добавьте яйцо, муку и молоко. Перемешайте до однородной консистенции. Сформуйте 12 круглых биточков толщиной примерно 2 см. 2. Для соуса взбейте холодное молоко с мукой. Добавьте яблочный сок. Покрошите бульонный кубик. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и проварите соус на слабом огне примерно 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. 3. Растопите маргарин и обжарьте биточки на среднем огне около 5 минут, затем прогрейте в духовке или под крышкой. Положите на теплое сервировочное блюдо. Подавайте с вареным рисом, смешанным с прогретым зеленым горошком. Соус подайте отдельно в соуснике.

Источник

Похожие рецепты

Биточки из говядины под чесночно майонезным соусомИнгредиенты: говяжья мякоть - 500 г, помидоры - 3 шт., сыр - 200 г, лук красный - 1 шт., петрушка зелень - 2 веточки, чеснок - 5 зубчиков, майонез ТМ «МахеевЪ» - 100 гИнгредиенты Отбиваем кусочки мяса. Ингредиенты Добавляем в чеснок майонез. Слегка взбиваем вилкой. Ингредиенты Нарезаем красный лук и помидоры тонкими кольцами, сыр ломтиками. Берем противень, покрываем его фольгой. Раскладываем кусочки мяса. Сверху выклады...

Манный буберт с яблочным соусомИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Крупа манная - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Ванильный сахар - 10 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Яблоко - 1 штМолоко доводим до кипения и добавляем крупу. Варим кашу 2-3 минуты, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Яблоко мелко нарезаем, добавляем масло и тушим до размягчения. Делаем яблочное пюре и добавляем сахар. Желтки растираем с ванильным сахаром и д...

Кубики говядины с соусом из фуа гра и яблочным желеИнгредиенты: ингредиенты: мраморная говядина mb2+(choice) - 150 гр., соль морская, перец белый -, масло оливковое - 20 мл., соус из красного вина п/ф - 50 мл., соус из фуа-гра п/ф - 40 мл., желе яблочное п/ф - 20 гр., шалотки из лука-шалота п/ф - 20 гр., томатные вяленые- 10 гр., петрушка и укроп (веточки) - 2 шт., лук зеленый (перья) - 2 шт.Соус из красного вина п/ф: 500 г вина уварить на 2/3,влить 200 гр. говяжего бульона (демиглас) и уварить еще на 1/2,добавить соль, перец. В конце добавить вяленые помидоры. Соус из фуа-гра п/ф: 50 мл. овощного бульона довести до 60С, взбить его со 100 гр. ф...

Бонфиле под яблочным соусомИнгредиенты: 1 кг. бонфиле говядины, 1 ст. яблочного сока, 2 ст.л. сливочного масла, соль, перец, зелень петрушки, 1 ст. мукиКусочки бонфиле отбить обвалять в муке и обжарить с двух сторон,затем укладываем в тарелочку где будем подавать.....Затем в сковороду выливаем сок яблочный уварив мин 5,добавляем сливочное масло ,соль и перец,затем етим соусом поливаем ранеее приготовленные...