Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Арахис (сладкий) - 200 г
Сухофрукты - 80 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 110 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 160 г
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Корица - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления

У меня был готовый поджаренный арахис, если у вас сырой, то подсушите его в духовке при 80С 30 минут. И дайте полностью остыть! Затем миксером или кухонным комбайном взбейте яйца с сахаром, добавьте масло комнатной температуры, корицу и ягодный микс и хорошенько перемешайте. Соедините просеянную дважды муку с разрызлителем и добавьте в жидкую массу, хорошенько вымесите. Добавьте арахис и опять хорошо перемешайте. Должна получиться довольно липкая масса. Разделите ее на 2 части и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, сформируйте 2 "поленца". Поместите в разогретую духовку и выпекайте 35 минут при температуре 180С. Когда низ будет золотистого цвета и верх схватится, достаньте, дайте 5 минут остыть и нарежьте кусочками 1-1,5 см и выложите обратно на противень. Подрумяньте при той же температуре 5 минут, затем переверните печенюшки другой стороной и выпекайте еще 5 минут. Выньте, дайте полностью остыть на противне. Храните бискотти в герметических емкостях. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рисовые козинаки с тропическими вялеными фруктамиИнгредиенты: Масло растительное - 250 мл, Мед - 6 ст. л., Сахар коричневый (Мистраль) - 120 г, Хлопья рисовые (Мистраль,не требующие варки) - 450 г, Манго (вяленое) - 100 г, Дыня (вяленая) - 110 г, Папайя (вяленая) - 110 г, Миндаль - 80 г, Орехи грецкие - 70 гВяленые фрукты мелко нарезать (у меня всё мягкое, если надо-предварительно замочите в гор. воде) Орехи крупно измельчить в блендере (или порубить ножом) В кастрюлю ( или как у меня, в чашу мультиварки) влить раст. масло, добавить мёд, коричневый сахар. Пере...

Бискотти с тапенадаИнгредиенты: Оливки 1 Стакан, Горчица 1 Чайная ложка, Сок лайма 1 Ст. ложка, Чеснок 1 Зубчик, Каперсы 1 Чайная ложка, Филе анчоуса 3 Штуки, Миндаль 1/4 Стакана, Тимьян 13 Штук, Оливковое масло 1/4 Стакана, Черный перец молотый По вкусу, Мука 2 Стакана, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Соль По вкусу, Сахар По вкусу, Сливочное масло 85 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Молоко 0,5 СтаканаВ классической вариации бискотти – это десерт, а вот если добавить тапенада, то получите вкуснейшую и оригинальную закуску. Можете подавать печенье на фуршет или как аперитив к праздничному ужину. Есть его можно с соусом, лучше после остывания. Храните его ...

Кекс на чае с бергамотом и вялеными фруктамиИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Изюм светлый - 20 г, Изюм тёмный - 30 г, Имбирь сухой - 0.5 ч. л., Клюква вяленая - 40 г, Корица молотая - 0.5 ч. л., Мука пшеничная - 190 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 90 г, Соль - 1 щепотка, Чай «Эрл Грей» - 1 г, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления нам понадобятся: чай, сахар, соль, яйца, мука, разрыхлитель, корица, имбирь, вяленые фрукты (у меня смесь). Заварим чай. Он должен быть очень крепким. Горячим чаем зальём фрукты и оставим на полчаса. Яйца смешаем с сахаром. Взобьём. Я взби...

Каша тыквенная с вялеными фруктамиИнгредиенты: Молоко - 1 л, Рис - 0.5 стак. (200 мл), Тыква - 500 гр, Изюм - 50 гр, Вишня (вяленая) - 50 гр, Клюква (вяленая) - 50 гр, Груши (вяленые) - 80 гр, Сахар (берите по вкусу) - 1 стол.л., Соль (щепотка) - по вкусуКипятим молоко, в него кладем нарезанную мелкими кусочками тыкву и варим на слабом огне 10-15 минут, а затем добавляем рис. Когда рис будет готов, в кашу кладем изюм и вяленые фрукты. Кастрюлю накрываем крышкой и даем каше настояться. При подаче украшаем вя...