Кекс на чае с бергамотом и вялеными фруктами

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Ванилин - 1 щепотка
Изюм светлый - 20 г
Изюм тёмный - 30 г
Имбирь сухой - 0.5 ч. л.
Клюква вяленая - 40 г
Корица молотая - 0.5 ч. л.
Мука пшеничная - 190 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 90 г
Соль - 1 щепотка
Чай «Эрл Грей» - 1 г
Яйца куриные - 3 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся: чай, сахар, соль, яйца, мука, разрыхлитель, корица, имбирь, вяленые фрукты (у меня смесь). Заварим чай. Он должен быть очень крепким. Горячим чаем зальём фрукты и оставим на полчаса. Яйца смешаем с сахаром. Взобьём. Я взбивала миксером, но можно и просто хорошо размешать венчиком. Перемешиваем. Получается густое тесто. Не переживайте, мы разбавим его чайной смесью. Добавляем фрукты вместе с чаем. Перемешиваем до однородности. Тесто становится той консистенции, какая нам нужна — достаточно жидкое.

Источник

Похожие рецепты

Дарджилинг с бергамотом и жасминомИнгредиенты: Черный чай с бергамотом - 50 мл, Жасминовый сироп - 10 мл, Мед - 20 г, Лимонный сок - 30 мл, Газированная вода - 170 мл, Лед - 200 г, Апельсины - 200 г, Листья лайма - 1 г, Сахарная пудра - 0,2 г, Вишня - 5 гВсе ингредиенты, кроме украшений и газированной воды, поместить в кувшин, тщательно перемешать. Долить газированную воду, аккуратно перемешать. В завершении украсить сахарной пудрой и вишней.

Рисовые козинаки с тропическими вялеными фруктамиИнгредиенты: Масло растительное - 250 мл, Мед - 6 ст. л., Сахар коричневый (Мистраль) - 120 г, Хлопья рисовые (Мистраль,не требующие варки) - 450 г, Манго (вяленое) - 100 г, Дыня (вяленая) - 110 г, Папайя (вяленая) - 110 г, Миндаль - 80 г, Орехи грецкие - 70 гВяленые фрукты мелко нарезать (у меня всё мягкое, если надо-предварительно замочите в гор. воде) Орехи крупно измельчить в блендере (или порубить ножом) В кастрюлю ( или как у меня, в чашу мультиварки) влить раст. масло, добавить мёд, коричневый сахар. Пере...

Бискотти с арахисом и вялеными фруктамиИнгредиенты: Арахис (сладкий) - 200 г, Сухофрукты - 80 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 110 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 160 г, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Корица - 1/4 ч. л.У меня был готовый поджаренный арахис, если у вас сырой, то подсушите его в духовке при 80С 30 минут. И дайте полностью остыть! Затем миксером или кухонным комбайном взбейте яйца с сахаром, добавьте масло комнатной температуры, корицу и ягодный микс и хорош...

Каша тыквенная с вялеными фруктамиИнгредиенты: Молоко - 1 л, Рис - 0.5 стак. (200 мл), Тыква - 500 гр, Изюм - 50 гр, Вишня (вяленая) - 50 гр, Клюква (вяленая) - 50 гр, Груши (вяленые) - 80 гр, Сахар (берите по вкусу) - 1 стол.л., Соль (щепотка) - по вкусуКипятим молоко, в него кладем нарезанную мелкими кусочками тыкву и варим на слабом огне 10-15 минут, а затем добавляем рис. Когда рис будет готов, в кашу кладем изюм и вяленые фрукты. Кастрюлю накрываем крышкой и даем каше настояться. При подаче украшаем вя...