Белый хлеб с пармезаном шестое чувство

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

315 г пшеничной муки
15 г свежих дрожжей
125 мл молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
пол чайной ложки соли
2 яйца комнатной температуры
2 зубчика чеснока, измельчить
семена мака или кунжута для посыпки

Рецепт приготовления

Все просто. Соединяем все ингредиенты по порядку для своей хлебопечки в ведерке. У меня идут вначале «сухие» ингредиенты, а затем «мокрые». Дрожжи растворяю в теплом молоке (37-40 ̊ С) в кастрюльке и ввожу их в последнюю очередь. Запускаю программу и занимаюсь своими делами ) Когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, добавляю розмарин, пармезан и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Готовое тесто разминаю руками еще дополнительно минут 5-7, чтобы насытить его кислородом. Придаю ему форму «кирпичика». Помещаю тесто в форму (у меня силиконовая). И оставляю на расстойку примерно на 1 час. Делаю надрезы. Смазываю верх молоком и посыпаю маком или пармезаном. Отправляю в разогретую до 200 ̊ С духовку на 15-20 минут. Даю хлебу остыть, перевернув его вверх дном или положив «на бок», и накрыв полотенцем. И наслаждаюсь вкусным, домашним и ароматным хлебушком. Делала поздно вечером, почти ночью и после фотосессии не удержалась и откушала такой вот аппетитный кусочек ))

Источник

Похожие рецепты

Белый хлеб mian baoИнгредиенты: пшеничная мука - 50 г, вода - 250 мл, вода - 210 мл, пшеничная мука - 450 г, ржаная мука - 50 г, крахмал - 15 г, дрожжи свежие - 18 г, мед жидкий - 1 ч. л., соль - 2 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.Для стартера смешать воду (холодную) с мукой, чтобы не было комочков, в кастрюле на маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Накрыть пленкой непосредственно по поверхности и остудить. Дрожжи развести в теплой воде, добавить мед. Замешиват...

Аманитский белый хлебИнгредиенты: Вода (сильно теплая) - 400 мл, Сахар - 2 ст. л., Дрожжи (сухие) - 1,5 ст. л., Соль - 1,5 ч. л., Масло подсолнечное (без запаха) - 50 мл, Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 5 стак.В большой миске разведите в воде сахар и дрожжи и перемешайте. Вода должна быть сильно теплой, но не горячей. Накройте и дайте постоять минут 5-10, пока не появятся пузырьки, как на фотке (этот шаг обязателен). Затем добавьте соль и масло. Перемешайте и нач...

Белый хлеб с араxисом и семенамиИнгредиенты: Сыворотка - 270 мл, Соль - 1,5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 450 г, Арахис (обжаренный) - 25 г, Семечки подсолнуха (обжаренные) - 25 г, Кунжут (обжаренный) - 1 ст. л., Тмин - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.Hам понадобятся следующие ингредиенты. Закладываем все продукты согласно инструкции вашей хлебопечки. Выбираем основную программу, вес 700г, среднюю корочку. После сигнала добавляем арахис, семена и тмин. Орехи и семена обжарьте только слегка. По окончанию ...

Подовый белый хлеб с ореганоИнгредиенты: Теплая вода 125 Грамм, Вода 250 Грамм (комнатной температуры), Молоко 20 Миллилитров, Опара 1 Часть, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Пшеничный стартер 2 Ст. ложкиХлеб, приготовленный по данному рецепту, чем-то напоминает знаменитую чиабатту - возможно, пористой структурой и воздушностью. Кроме того, аромат этого хлеба действительно напоминает настоящую итальянскую выпечку - сушеный орегано делает хлеб невероятно апп...