Барабулька магуро запеченная с помидорами чесноком и розмарином

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

барабулька ТМ «Магуро» - 5 шт.
помидоры черри - 14 шт.
чеснок молодой - 10 зубчиков
розмарин - 20 г
оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
рис дикий и золотистый смесь - 250 г
лимоны - 1 шт.
соль морская - 10 г
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготавливаем ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления. Чистим барабульку ТМ «Магуро» от чешуи, потрошим. Снимаем помидоры черри с веточек и моем. Чистим чеснок, промываем холодной водой веточки розмарина. Тем временем на слабом огне варим рис, в воду для варки добавляем 0,5 ч. л. соли. На противень стелим пергамент для запекания, легонько смазываем его оливковым маслом. Барабульку натираем солью и выкладываем на противень с пергаментом. 5 зубчиков чеснока мелко нарезаем, а остальные 5 оставляем для запекания. Помидоры режем пополам, смешиваем с измельченным и целым чесноком, солим, поперчим, добавляем 4 ст. л. оливкового масла, веточки розмарина и хорошо перемешиваем. Выкладываем помидоры на противень, сверху поливаем соком от помидоров с чесноком и розмарином. Внутрь барабульки кладем мелко нарезанный чеснок — так она будет еще ароматнее. Запекаем в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут. По истечении 20 минут достаем рыбу из духовки, даем ей немного остыть. К тому времени рис уже готов. Подаем рыбу с гарниром из риса. Украшаем блюдо свежими веточками розмарина, а также дольками лимона, которые перед употреблением следует выдавить на барабульку. Приятного аппетита! Очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Телятина с розмарином и чесноком запеченная в рукавеИнгредиенты: соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, базилик сушеный - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, бальзамический уксус - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, розмарин - 2 веточки, телятина - 850 гБерем кусок свежего мяса. Даже не знаю, как называется эта часть. Если нужно, то моем под проточной холодной водой и обсушиваем. Я покупаю в проверенном месте, поэтому не мою. Натираем солью, перцем, сушеным базиликом, оливковым маслом и бальзамико. Делаем ...

Запеченная сальсичча с розовым картофелем розмарином и чеснокомИнгредиенты: 3 кг. свинины - задняя часть, свиная черева около 2 метров, 1 кг. свиного сала, 8 гр. свежемолотого черного перца, 20 гр. молотой паприки, 12 гр. семян фенхеля, 72 гр. соли, смесь перцев горошком, 3 ст.л. белого бальзамического уксуса, 1 кг. розового картофеля, морская соль, свежий розмарин, чеснок - 10 неочищенных зубчиков, розмарин - несколько веточек, маслины б\к - 10-15 шт., масло оливковоеЯ брала половину порции. Очистите мясо от пленок и прожилок, нарежьте небольшими кусочками, перекрутите мясо вместе с салом в мясорубке с крупным решетом. Переложите фарш в глубокую миску и хорошо перемешайте руками. Добавьте соль( в следующий раз добавлю ...

Барабулька запеченная с оливками брюссельской капустой и розмариномИнгредиенты: барабулька (любая морская рыба) - 2 шт., капуста брюссельская - 300 гр., лук белый - 1 шт., оливки б\к itlv- 15-20 шт., розмарин - несколько веточек, томаты вяленые - 10 шт., базилик свежий - несколько веточек, смесь прованских трав, соль морская, смесь перцев, лавровый лист - шт. 6 маленьких., масло оливковое itlv- 4 ст.л, уксус белый бальзамический itlv - 1 ст.л.Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, удалить жабры. Посолить и хорошо поперчить. Лук почистить, разрезать вдоль на несколько частей, выложить на дно формы для запекания. Капусту брюссельскую несколько минут потушить в небольшом количестве оливкового масла. ...

Запечённая тыква с розмарином и чеснокомИнгредиенты: Масло оливковое Extra Virgin - 60 мл, Перец красный молотый - 0.5 ч. л., Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Розмарин свежий - 4 веточка, Соль крупнокристаллическая - 1.5 ч. л., Тыква свежая - 800 г, Чеснок - 6 зубчикПодготовьте необходимые ингредиенты: тыкву сквош, розмарин, оливковое масло, соль, чёрный перец, красный перец и чеснок. Тыкву вымойте, удалите из неё семечки, а мякоть вместе с кожицей нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Выложите в форму, посыпьте ломтиками ...