Банановый хлеб с грецкими орехами и сахаром демерара

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Бананы - 4 штуки
Грецкие орехи - 175 г
Пекарский порошок - 1 чайная ложка
Молотая корица - 1 чайная ложка
Пшеничная мука - 110 г
Непросеянная мука - 110 г
Апельсины - 1 штука
Лимон - 1 штука
Сливочное масло - 110 г
Коричневый сахар - 175 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар демерара - 1 столовая ложка
Соль - щепотка

Рецепт приготовления

Натереть корки одного апельсина и одного лимона.
Обжарить орехи при 180 градусах в течение 7–9 минут. Дать остыть и порубить.
Очистить бананы, из трех сделать пюре, четвертый порубить.
В миску просеять соль, пекарский порошок, корицу, муку. Добавить натертые корки апельсина, лимона, сливочное масло, яйца, банановое пюре, хорошо перемешать. Положить кусочки банана и грецкий орех.
Положить тесто в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять и присыпать сахаром демерара.
Выпекать при 180 градусах 1,5 часа, пока хлеб не станет упругим. Дать постоять 5 минут и подавать на стол.

Источник

Похожие рецепты

Банановый пирог хлеб с финиками и орехами пеканИнгредиенты: 1/2 ч.л.соды, 152 гр (2/3 ст.) коричневого сахара, 1/2 ч.л. ванильного экстракта (либо 1 ч.ванильной эссенции), 260гр (1 стакан) спелых размятых бананов, 2 больших яйца, 188 гр (3/4 стакана) сметаны, 160 гр (2/3 стакана) порезанных сухих фиников, стакан = 250 мл.Порезать орехи пекан и финики. В небольшой посуде смешать самоподнимающуюся муку и соду (1/2 ч.л.). Масло, коричневый сахар, ванилин и бананы поместить в блендер (бананы можно предварительно размять вилкой). На средней скорости все ингредиенты из шага 3 взб...

Ирландский содовый хлеб с пармезаном и грецкими орехамиИнгредиенты: мука грубого помола - 350 г, овсяные хлопья - 125 г, сода - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., молоко - 3 ст. л., кефир - 280 мл, мед - 1 ч. л., пармезан - 50 г, грецкие орехи - 30 гОвсянку измельчить в блендере. Орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить. В большой миске смешать муку, овсянку, соду, соль. Перемешать. Добавить терты на мелкой терке пармезан и измельченные орешки. В центре сделать углубление и влить кефир с молоком...

Белый каштановый хлеб с грецкими орехамиИнгредиенты: опара, 1.5 ч.л. ки сухих дрожжей, 125мл тёплой воды, 1 ст.л. мёда, 140 гр. хлебной пшеничной муки, тесто, опара, 200 мл. воды, 300 гр. хлебной пшеничной муки, 225г каштанового пюре, 1 чашка порубленных ядер грецких орехов, 10 гр. морской солиДля опары: -смешать все ингредиенты для опары в чаше стационарного миксера, накрыть пищевой плёнкой, дать подойти вдвое (примерно 2 часа). Для теста: -добавить к опаре оставшиеся ингредиенты (кроме соли и орехов) и замесить тесто в течение нескольких минут...

Банановый кекс с шоколадным ганашем и грецкими орехамиИнгредиенты: бананы, шоколад, сливки, мука, яйца, сахар, пекарский порошок, сл.масло100г растопленного сливочного масла, немного остудить при добавлении в тесто 170г муки 1ч.л.пекарского порошка (разрыхлителя) 3 яйца 150г сахарного песка 1ч.л.ванили или ванильной эссенции 2 спелых банана, размятых в пюре для ганаша 70г сливочного масла 200...