Банановый пирог из греческого теста розочка

Ингредиенты

Банан (400 грамм) - 3 шт
Сметана (15%) - 150 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Масло оливковое - 50 г
Тесто фило - 1 упак.
Миндаль (30-40 грамм) - по вкусу
Корица - по вкусу

Рецепт приготовления

Знаю, что пока не понятно, почему называется "Розочка", но потом все будет видно. Вот они продукты для пирога.
Сначала берусь за тесто, которое лист за листом складываю гармошечкой вот такой...
И укладываю в форму по спирали. Вот и получилась она - розочка. Ставим форму с уложенным тестом на 15-20 минут при 180 градусах запекаться до румяной корочки. Смотрите по своей духовке.
Теперь надо приготовить заливку, пока запекается "розочка", для этого делаю пюре из бананов (лучше блендером, чтобы было пожиже), затем добавляются все остальные ингредиенты, перемешиваются (миндаль не забыть измельчить, например, в кофемолке). Тесто подрумянилось, заливка готова...
Заливаю "розочку"! Надо дать постоять немного пирогу, чтобы все тесто смогло пропитаться заливкой, минут 15 будет достаточно, думаю. К сожалению, этого рисунка больше не будет видно...
Через 30-40 минут пребывания в духовке при 180 градусах, вытаскиваю вот такой пирог, который дурманил своим бананово-миндальным ароматом все это время.
Вот тут немного видна, по-моему, структура той самой "розочки".
В классическом рецепте апельсинового греческого пирога после выпечки его заливают сиропом и он плавает в нем. Я решила поэкспериментировать, заменив фрукты и убрав сироп.
Отделяется от формы "Розочка" хорошо, поэтому, если хочется отведать пирог горячим, то спокойно можно отрезать кусочек. После остывания он тоже хорош!!! Пирог плотный, влажный в меру. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясная розочка на овощной подушкеИнгредиенты: 450 г куриного филе, 50 г твердого сыра (Российский, Гауда...), 1 средняя морковка, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, зелень петрушки и укропа, соль, молотая смесь перцев по вкусуКуриное филе промыть, обсушить, нарезать полосками поперек волокон толщиной 1-2 см. Переложить в миску, добавить чуть взбитое яйцо, соль, смесь перцев, хорошо перемешать. Овощи очистить, морковь и сыр натереть на крупной терке, лук - полукольцами, зелень ме...

Торт беляночка и розочкаИнгредиенты: 1. творог 5% жирности-200 г, 2. ¾ ст. сахара - ст. 250 мл., 3. яйца-3 шт, 4. масло сливочное-100 г, 5. мука-1 ст. -250 мл., 6. разхрыхлитель-1 ч.л. -без горки, 7. ванилин, 8. для крема: 9. сметана 25%-500 мл., 10. пудра сахарная-1,5 ст., 11. ванилин, 12. лимонный сок-1 ч.л., 13. апельсин-1 шт1. Продукты для торта. 2. 1. Желтки растереть с сахаром и взбить добела. Добавить творог (если он слишком крупитчатый- протереть через сито)и растопленное сливочное масло. 3. 2. Взбить белки в крепкую пену. Муку с разрыхлителем просеять. Аккуратно частями в...

Салат танго рыбный с соусом из греческого йогуртаИнгредиенты: лосось свежий 300 гр., креветки варёные 200 гр., маринад: масло оливковое 3 ст.л., чеснок зубчик (мелко порубить), зелень(укроп /петрушка) 2 ст.л., соль/перец, сок лимона 1 ст.л., соус: йогурт греческий 100-150 гр., масло оливковое 2-3 ст.л., чеснок зубчик, соль/перец, сок лимона 1 ч.л., зелень 2 ст.л., салат любой любимый 100-200 гр., лимон . Добрый день! Отметим очередной четверг поеданием рыбы... Для начала приготовим соус: рубим мелко чеснок, растираем его с солью и перцем, добавляем йогурт,масло,сок лимона и зелень, перемешиваем и убираем в холод-настаиваться! Кладём рыбу и креветки в мар...

Медовый соус для греческого салата с домашним майонезомИнгредиенты: масло оливковое - 55 мл, лимонный сок - 55 мл, чеснок - 3 зубчика, майонез домашний - 2 ст.л., мед жидкий - 1 ст.л., уксус винный красный - 2 ч.л., перец черный молотый, соль, масло оливковое - 200 мл, яйца - 1 шт., лимонный сок - 1 ст.л., сахар - 1 ч.л., горчица - ч.л., соль - ч.л., перец черный молотыйДля приготовления майонеза понадобится погружной блендер. В небольшую емкость влить оливковое масло, добавить соль и сахарный песок, горчицу, молотый перец, влить лимонный сок. В конце приготовления вбить яйцо. Взбивать массу в режиме «турбо» пока она не за...