Баклажаны тушеные с кунжутом и маслом ideal в японском стиле

Ингредиенты

300 гр. баклажанов
3 ст.л. оливкового масла ideal pure
1 ст.л. водки
1 ст.л. соевого соуса
100 гр. рыбного бульона
1/2 ч.л. сахара
2 ч.л. кунжутных зерен
зеленый лук, соль и перец .

Рецепт приготовления

Баклажаны нарезать на небольшие кубики и тушить в сотейнике с оливковым маслом IDEAL PURE помешивая, до прозрачности.
Затем уменьшите огонь, добавьте бульон и тушите под крышкой до готовности.
В небольшой сковороде смешайте соевый соус, сахар и водку, варите соус, пока сахар не растворится. Вылейте соус в сотейник с баклажанами и готовьте 2 минуты.
Поджарьте слегка кунжутные зерна на среднем огне и добавьте их к баклажанам.
Так же кунжутными зернами посыпьте блюдо перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суп с лососем в японском стилеИнгредиенты: лосось свежий - 250 г, мисо-паста - 1 ст. л., водоросли - по вкусу, соевый соус - 3 ст. л., лук зеленый - 1 пучок, кунжут - по вкусу, вода - 1500 млПервым делом замочить водоросли. Я использовала Вакаме 1.5 ст.л. Воду ставим на огонь и как закипит, кидаем порезанный кусочками лосось. Варим 7 минут, добавляем соевый соус и варим еще 3 минуты Мисо-пасту развести бульоном. Кунжут обжарить на сухой сковоро...

Говядина веллингтон в японском стилеИнгредиенты: говяжья вырезка - 300 г, тунец - 30 г, грибы шиитаке - 200 г, лук-шалот - 1 шт., васаби - 10 г, тесто слоеное - 1 пласт, чеснок - 1 зубчик, соевый соус - 2 ст. л., паста - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт.Для грибного дюкселя можно взять сухие шиитаки, которые предварительно следует вымочить в воде, или свежие. Грибы пробить в блендере или очень мелко порезать. Готовить в течение 5-10 минут, помешивая, чтобы вся жидкость выпарилась. Мелко нарубить лук и обжа...

Пангасиус в японском стилеИнгредиенты: Пангасиус (филе) - 400 г, Помидор - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль, Специи (смесь перцев)Мелко порезанный лук и натертую на средней терке морковь пассеровать на разогретой сковороде в подсолнечном масле 3 минутки. Пока лук и морковь пассеруются, нарезаем пангасиус на кубики 2 х2 и отправляем к луку. Жарим и одновременно тушим (т. к. из пангасиу...

Винегрет летний с оливковым маслом idealИнгредиенты: картофель -3-4 шт., морковь-1-2 шт., свёкла - 1-2 шт., огурец свежий - 2-3 шт., яблоко зеленое -1 маленькое, горошек зелёный -1 банка, оливковое масло ideal - 5-6 ст.л., лимонный сок -1 ч.л., чеснок-1 зуб., зелень свежая, перец, соль1. Картофель, морковь и свёклу помыть с помощью щётки. Смазать растительным маслом, проколоть пару раз ножом, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (проверять ножом, должен легко входить) около часа-полутора. Свёкла запекается примерно на 30 м...