Винегрет летний с оливковым маслом ideal

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

картофель -3-4 шт.
морковь-1-2 шт.
свёкла - 1-2 шт.
огурец свежий - 2-3 шт.
яблоко зеленое -1 маленькое
горошек зелёный -1 банка
оливковое масло ideal - 5-6 ст.л.
лимонный сок -1 ч.л.
чеснок-1 зуб.
зелень свежая
перец, соль

Рецепт приготовления

1. Картофель, морковь и свёклу помыть с помощью щётки. Смазать растительным маслом, проколоть пару раз ножом, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (проверять ножом, должен легко входить) около часа-полутора. Свёкла запекается примерно на 30 минут дольше остальных овощей.
2. Запечённые овощи очистить, остудить.
3. Морковь, картофель, огурцы, яблоко порезать кубиками, смешать. Можно сразу добавить немного оливкового масла, чтобы яблоко не потемнело (или сбрызнуть яблоко лимонным соком). Добавить банку зеленого горошка (жидкость слить), посолить, поперчить.
4. Свёклу отдельно порезать кубиками, заправить оливковым маслом и только потом смешать с другими овощами. Так она не окрасит салат сразу и все овощи будут видны.
5. Для заправки смешать оливковое масло, чеснок (через пресс) и немного лимонного сока.
6. При подаче украсить зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Томленый нут с оливковым маслом и тимьяномИнгредиенты: Нут - 500 г, Оливковое масло - 100 мл, Тимьян - 10 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСухой нут, как и большинство бобовых, требует предварительных церемоний. Не столько сложных, сколько долгих. Горох нужно замочить в воде часов на восемь-двенадцать. Подготовленный горох надо пересыпать в кастрюлю, залить водой, бросить веточки тимьяна, пост...

Миндальные тюили с оливковым масломИнгредиенты: Сахар - стакана, Яичный белок - 1 штука, Картофельный крахмал - 6 столовых ложек, Оливковое масло - стакана, Лимонная цедра - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Экстракт миндаля - чайной ложки, Хлопья миндаля - 40 гРазогрейте духовку до 190 градусов. Расстелите на противень силиконовый коврик. В миске смешайте сахар, белок, крахмал, оливковое масло, цедру, соль и миндальный экстракт. Все хорошо перемешайте. На противень выложите примерно 6 раз по 2 чайные ложки теста ...

Баклажаны тушеные с кунжутом и маслом ideal в японском стилеИнгредиенты: 300 гр. баклажанов, 3 ст.л. оливкового масла ideal pure, 1 ст.л. водки, 1 ст.л. соевого соуса, 100 гр. рыбного бульона, 1/2 ч.л. сахара, 2 ч.л. кунжутных зерен, зеленый лук, соль и перец .Баклажаны нарезать на небольшие кубики и тушить в сотейнике с оливковым маслом IDEAL PURE помешивая, до прозрачности. Затем уменьшите огонь, добавьте бульон и тушите под крышкой до готовности. В небольшой сковороде смешайте соевый соус, сахар и водку, ва...

Раки отварные с лаймом и оливковым масломИнгредиенты: раки живые 11 шт., лайм 2 шт., лавровый лист 2 шт., перец душистый 2 шт., перец черный горошком 3 шт., оливковое масло 100 гр.В воду закидываем перец душистый, черный и лаврушку. С певого лайма стираем цедру и выжимаем сок. После закипания воды сок и цедру отправляем в воду вместе с солью и собственно говоря самими раками. Варим на средне-тихом огне в течении 5-6 минут. Затем газ ...